NUEVO LEÓN-KULTUR: MEST RELEVANTA EGENSKAPER - KULTURORDFÖRRÅD - 2025

Den kultur av Nuevo León är en blandning av kulturer bland vilka aboriginal, den spanska och den amerikanska sticker ut. Från aboriginerna tar de traditioner som de döda dagen, som var en firande för att hedra dödinnan.

Från spanska tar de religiösa övertygelser. Detta observeras i katolska festligheter, såsom Holy Week, dagen för Jungfru Guadalupe, Virgin de la Candelaria-dagen, bland andra julhelgen.

Slutligen observeras USA: s inflytande i gastronomi med användning av bearbetade och vete-baserade produkter.

Delstaten Nuevo León är känd för sina mässor som hålls av olika skäl. Några av dessa mässor är mässan äpple, valnöt, krossning och jordbruk.

Du kanske också är intresserad av traditionerna i Nuevo León eller dess viktigaste ekonomiska aktiviteter.

De 5 mest framstående kulturella inslagen i Nuevo León

1- Gastronomi

Nuevo León är ett tillstånd där jordbruket utövas mycket, varför gastronomi kännetecknas av användning av kött och mejeriprodukter.

Dessutom innebär närheten till USA att bearbetat mat och vete mjöl används i stället för traditionellt majs.

Den traditionella drinken i Nuevo León är mezcal, som har en viss alkoholhalt.

Bland de typiska rätterna i Nuevo León sticker följande ut:

Machaca med ägg

Det tillagas med saltat dehydratiserat kött. Köttstyckena rostas lätt och placeras sedan i vatten för att ta bort överskott av salt. Senare krossas och stekas det.

En sås är gjord med tomater, lök, paprika och oregano. Detta läggs till det stekt köttet och låter koka i fem minuter, varefter ett ägg tillsätts.

Machaca serveras med vete och korntortillor.

Unge

Den kan beredas på olika sätt: rostad, bland annat i blod, i köttskivor.

Grillat fläsk

Fläskköttet marineras och fylls med bitar av ananas, äpple och banan, oliver, lök, druvor, morötter, bland andra. Det rostas i ugnen.

Palmblomma

Det är en sorts tårta som är gjord med jucca och ägg. Det serveras med tomatsås.

Ära

Det är en söt gjord av torkad frukt, som jordnötter, valnötter och hasselnötter.

Perón cajeta

De innehåller perónbaserade godis, liknande konserver. Varje söt är annorlunda: vissa är belagda med brunt socker, andra med vitt socker, med orange eller citronskall, bland andra.

Pumpa Empanadas

De är gjorda med vete mjöl deg. De fylls med pumpagodis, vikta och stängda. De stekas i riklig olja.

Konserverad orange

De är beredda med riven hud av denna frukt.

quesadilla

Det är ett vetebröd toppat med ost, gräddeost och karamellsirap.

2- Mässor

Krossande mässa

Detta är en gastronomisk mässa vars centrala del är machaca. Varianter av denna maträtt görs: med ägg, med grönsaker, med vitlökssås, bland andra.

I vissa städer hålls en tävling där du tävlar om titeln på bästa machaca.

Jordbruksmässa

Jordbruksmarknaden och boskapsmässan äger rum varje år i Monterrey, huvudstaden i Nuevo León, under maj månad.

På denna mässa inrättas rodeos, tjurfäktning, ridning runt staden, charoparader, mariachi-konserter, bland andra aktiviteter.

Valnötmässa

Valnötmässan hålls i Rayones, Nuevo León, i mitten av oktober.

I mitten av detta firande är den torkade frukten, från vilken olika produkter är tillverkade: nougats, konserver, karamelliserade nötter, marsipan, bland andra.

Äppelmässa

Äppelmässan har sitt centrum i Santiago, Nuevo León. Under denna mässa installeras mekaniska attraktioner och festivaler hålls där huvudpersonen är äpplet.

Villaseca Fair

Villaseca-mässan hålls för att hedra mariachis mellan juli och augusti. På dessa datum är det vanligt att se charroparader, tjurfäktningar, ridning och hästkapplöpningar.

3 - Traditionella festivaler

Dödsdagen

The Dead of the Dead är en firande som förenar två världar: den ursprungliga och den spanska. Det finns uppgifter som intygar att inhemska grupper höll festivaler för att hedra dödinnan före européernas ankomst.

Idag firas festivalen den 2 november som ett resultat av införandet av katolisismen under kolonin.

Värdshusen

Las posadas är en tradition som äger rum mellan 16 och 24 december. Denna firande återupplivar den bibliska delen som berättar att Maria och Joseph gick från värdshus till värdshus för att be om boende, innan Jesus föddes.

4 - Dans

Den vanligaste dansen är Chicaleros, som är av inhemskt ursprung. Dansarna klä upp sig i kostymer gjorda av säckar och masker som representerar demoner.

Denna dans äger rum inom ramen för Holy Week som börjar på Holy Wednesday. De chicaleros strövar omkring på städerna och går in i husen för att ta köksredskap och mat.

Dansarna fortsätter tills Santo Domingo, när chicaleros dansar offentligt och förbereder en lunch med maten de "stal" under veckan.

Ordet chicalero kommer från det ursprungliga ordet "chical", vilket betyder "helig mat som delas mellan alla medlemmar i samhället."

5 - Typisk dräkt

I Nuevo León består den typiska dräkten för män av en svart mockajacka med gyllene fransar. Byxorna är kashmir och i allmänhet gråa.

Å andra sidan består den typiska dräkten för kvinnor av en vit flanell och en kjol. Blusen kännetecknas av breda ärmar och genom att axlarna är utsatta.

Kjolen är i svart eller brun gabardin. För att komplettera kostymen läggs svarta stövlar och en spansk fläkt till.

referenser

1. Monterrey kök. Hämtad den 9 november 2017 från bestday.com
2. Nya lejon. Hämtad den 9 november 2017 från history.com
3. Nya lejon. Hämtad den 9 november 2017 från wikipedia.org
4. Region: delstaten Nuevo León, Mexiko. Hämtad den 9 november 2017 från oecd.org
5. Delstaten Nuevo León. Hämtad den 9 november 2017 från visitmexico.com
6. Traditionella livsmedel från Nuevo León. Hämtad den 9 november 2017 från backyardnature.net
7. Traditioner i Mexiko. Hämtad den 9 november 2017 från houstonculture.org