OAXACA-KULTUR: MEST RELEVANTA EGENSKAPER - KULTURORDFÖRRÅD - 2025

Oaxacas kultur kännetecknas av närvaron av det religiösa elementet. Många av festligheterna i detta tillstånd introducerades av den katolska kyrkan.

Den viktigaste religiösa festivalen är Jungfru Guadalupe, som är Mexikos skyddshelgon. Andra viktiga religiösa festivaler är Holy Week, Virgen de la Candelaria och San José-dagen.

Statens gastronomi är en av de rikaste i landet. Denna kulturella aktivitet gynnas av de olika geografiska områdena i Oaxaca som genererar olika livsmedelsprodukter.

Dessutom visar köket i Oaxaca påverkan från ursprungliga grupper, som observeras vid användning av majs som en central ingrediens.

Förutom festivaler och mat kännetecknas staten av sina traditionella danser. Dansarna i Oaxaca kännetecknas av deras färg och glada rytmer. Många av dessa är av pre-spanskt ursprung.

Du kanske också är intresserad av Oaxacas traditioner och seder.

De fyra viktigaste kulturella manifestationerna av Oaxaca

1- Gastronomi

Oaxacas gastronomi har en stor variation av produkter som erhålls i de olika geografiska områdena i staten: kuster, dalar och berg.

Dessutom visar gastronomin i denna region ett starkt inflytande från ursprungliga kulturer.

De viktigaste företrädarna för gastronomin i Oaxaca är följande:

Svart mullvad

Detta är en maträtt som är gjord med kalkon.

Chiles fyllda med sardiner

De är en typisk maträtt i kustområdet. De största chilierna väljs, öppnas och fyllda med sardiner. Senare bakas de.

Kokt

Det är en gryta som tillverkas med nötkött, fläsk och kyckling. Dessutom läggs kikärter, bönor, kål, morötter, gröna bananer, pumpa och några aromatiska örter, såsom pepparmint och koriander.

Det åtföljs av ris och majs tortillas.

Tortillas tlayudas

De är gjorda med vitt majs och är typiska för de centrala dalarna i Oaxaca.

Tortilla chips

De är rostade tortillor. Dessa åtföljs vanligtvis med guacamole eller svart mullvad.

Slips

Det är en söt som är gjord av frukt och socker. Det liknar ett sylt; emellertid kan dess konsekvens vara hårdare.

capirotada

Det är ett vitt brödpudding med mjölk, ost, jordnötter, russin och karamellsirap.

Idiot

Det är en majsbröd, socker och kanel.

Klunk

Det är en söt gjord med ägg maräng.

Glädje

Den är gjord med rostade och karamelliserade amarantfrön.

Cocoa Pozol

Det är en drink som är gjord med sockermajs. Majsskornen kokas och av dessa produceras en typ av chichor. Senare tillsätts socker och kakao.

Tejata

Den är gjord med rostade kakaobönor och mamey frukt.

tepache

Det är en alkoholhaltig dryck som är tillverkad av jäsad ananasjuice.

2- parter

Början av året

I Oaxaca är det en tradition att under nyåret önskas att garantera välstånd, hälsa och överflöd.

St Joseph's Day

Saint Joseph's Day firas den 19 mars. Detta är snickare för beskyddare.

I denna festival äger religiösa aktiviteter som massor, novenarier och radband upp.

Fredag ​​av smärta

På fredagen före påsk firas dagen av Jungfru Dolores. Denna tradition infördes av spanska.

helig vecka

Holy Week firas mellan mars och april. Under varje dag hålls speciella festligheter.

Till exempel på palmsöndagen, den första dagen i heliga veckan, välsignas palmerna och föras hem för att göra handgjorda korsfix med dem.

På den heliga torsdagen besöks sju tempel i staten. Vissa församlingsledare organiserar processioner för att gå tillsammans från tempel till tempel.

På långfredagen finns det föreställningar av bibliska passager. Slutligen på påskdag är det liturgier och gastronomiska festivaler.

Guelaguetza

Gueleguetza är en festival som firas under de sista två måndagarna i juli månad. Tidigare kallades det "Hill Monday" eftersom det firades i Cerro del Fortín, i Oaxaca.

Denna firande är av pre-spanskt ursprung. Syftet med Gueleguetza var att dyrka den aztekiska gudinnan till majs Centeocihuatl, så att odlingen av denna grönsak var gynnsam.

Idag inkluderar festivalen festivaler där majsbaserade produkter säljs. Utöver detta finns det tävlingar och parader.

Till exempel tävlar många unga kvinnor för att få titeln gudinnan Centeotl. Den utvalda blir centrum för festligheterna.

Dödsdagen

Mellan 1 och 2 november firas de dödas dag. Under dessa dagar delas det med den avlidne på kyrkogårdar.

Det finns de som gör altare på gravstenarna, där blomster- och fruktarrangemang placeras. Änglar dyrks också, som är människor som dog som barn.

Guadalupes jungfrundag

Jungfru Guadalupe är Mexikos skyddshelgon. Den 12 december hålls firandet för att hedra Maria. I Oaxaca finns parader, liturgier och festivaler.

Rabanos natt

Den 23 december har Oaxaca en festival för att hedra rädisan. Dioramas är vanliga där bibliska passager representeras.

Produkter tillverkade med rädisor säljs också. Djur och andra figurer ristas till exempel på denna anläggning.

3 - Dans

I varje Oaxacas lokalisering realiseras olika danser, som blandar ursprungliga, europeiska och afrikanska inslag.

Många av dessa danser är avsedda att säkerställa grödans välstånd.

Kreativitet gör en dansare kapabel att förvandla sig själv till en tiger, en löpare, en spanjor eller djävulen.

Dansarna flyttar till rytmen i de typiska låtarna i staten, som blandar instrument som flöjt och trumma.

4 - Hantverk

I Oaxaca finns det mer än 500 tusen hantverkare som utför olika aktiviteter. Objekten som produceras i detta tillstånd är keramiska krukor, bitar gjorda av vegetabiliska tyger, träleksaker och ornament av järn och silver.

referenser

1. Om Oaxaca. Hämtad den 8 november 2017 från allaboutoaxaca.com
2. Festivaler i Oaxaca, Mexiko. Hämtad den 8 november 2017 från traveltips.usatoday.com
3. Oaxaca - Mexiko. Hämtad den 8 november 2017 från history.com
4. Oaxaca, Mexiko. Hämtad den 8 november 2017 från sunofmexico.com
5. Oaxaca, Mexiko: Fester och traditioner. Hämtad den 8 november 2017 från sunofmexico.com
6. Traditioner: Oaxaca. Hämtad den 8 november 2017 från Promocióningoaxaca.com
7. Traditionella livsmedel av Oaxaca. Hämtad den 8 november 2017 från backyardnature.net