PUERTO RICO KULTUR: TRADITIONER, SEDER, GASTRONOMI, RELIGION - KULTURORDFÖRRÅD - 2025

Den kultur av Puerto Rico är resultatet av en blandning av olika kulturer i världen som genom historien har konvergerat i regionen. Spanska och afrikaner var de första spåren av nya seder och traditioner som skulle antas i territoriet och som anslöt sig till de som redan fanns på ön hos Taino-indianerna.

Därefter med samhället till USA över territoriet har samhället också antagit flera former av amerikansk kultur. Idag är denna region officiellt känd som Commonwealth of Puerto Rico, på grund av dess koppling till USA. Sedan 1898 började ön ägs av det nordamerikanska landet och styrdes från Washington.

Flagga från Puerto Rico
Eget verk av Användare: Madden

Från och med 1917 beviljas Puerto Ricans amerikansk medborgarskap fram till idag. 1948 godkändes en lag som skulle göra det möjligt för invånarna på ön att välja sin egen guvernör, eftersom detta beslut tidigare var ansvarig för USA: s regering.

Å andra sidan har Puerto Rico också en egen konstitution, som trädde i kraft 1952 och på detta sätt bildas formen av Commonwealth of Puerto Rico.

När det gäller språk är både engelska och spanska vanliga på ön, även om de senare dominerar över alla andra. Tvåspråkighet är också ofta. Språk är ett viktigt element för identiteten hos Puerto Ricans, även om USA vid olika tillfällen har försökt att minska eller ersätta användningen av spanska med engelska.

När det gäller det dagliga livet är Puerto Rico känd som en varm, musikalisk och färgstark plats. Festligheterna finns i överflöd inom deras traditioner och många av dem är arv från den katolska religionen.

traditioner

San Sebastián Street Festivities

Det är en fest som äger rum den tredje helgen i januari, främst på Calle San Sebastián, i det historiska området i huvudstaden Old San Juan. Festligheten varar ungefär fyra dagar och är det sätt som Puerto Rico på plats slutar julsäsongen. Under dessa dagar förbättras traditionerna i Puerto Rico med konst- och hantverksbås, levande musik och kulturevenemang.

Ursprungligen finns det en procession till kyrkan San Juan Bautista med helgen, åtföljd av musik och med närvaron av "stora huvuden", människor förklädda med stora masker som representerar folkloristiska figurer som de katolska kungarna eller Juan Bobo, Toribio , General och Diplo. Cabezudos härrör från en hänvisning till en festlig tradition i Spanien, känd som "the comparsa de los cabezudos".

Saint Sebastian var en tjänsteman av den romerska kejsaren Maximinus under det tredje århundradet. Han dömdes till döds för att han inte har uppgivit sin tro. Festivalen Calle den Sebastián har ungefär fyrtio års historia.

Firandet började ursprungligen på 1950-talet som en del av ett initiativ av far Madrazo, präst i San José församling, som ville hålla en insamlingsaktivitet. Festerna hölls tills han överfördes till en annan plats.

De togs dock tillbaka under 1970-talet tack vare initiativet från en av gatubevånarna, Rafaela Balladares, tillsammans med direktören för institutet för Puerto Rico-kultur, Ricardo Alegría.

Hatillo Mask Festival

Det firas varje 28 december i staden Hatillo, beläget i den norra delen av kusten i Puerto Rico. Traditionen går tillbaka till tiderna nära grundandet av staden, ungefär år 1820. Det är en festival där händelserna som hände kring Holy Innocents firas.

Berättelsen kommer från ett bibliskt avsnitt där det berättas hur kung Herodes beordrade sina soldater att döda varje manlig man under tre år som var i kungariket för att ta livet av baby Jesus. Denna tradition sägs ha förts till ön av invandrare från Kanarieöarna.

Under festivalen klär folk sig med färgglada masker och kostymer med mestadels rött, grönt och gult, som representerar dessa soldater. Maskerna tillverkas av samma invånare på platsen med enkla material. Bland dynamiken organiseras en parad som ofta omfattar angränsande städer.

Från mycket tidigt går många av de som låtsas som soldater runt i husen och letar efter barn. Då möts alla genom musik och mat. En lång procession äger rum och slutar mitt i centrum av staden Hatillo.

Kings Day

Under 6 januari firar Puerto Rico Three Kings Day, där Epifany-dagen firas, den historiska scenen för Three Wise Men som besökte barnet Jesus från öst, guidad av Star of Bethlehem.

Denna tradition av europeiskt ursprung kommer till Puerto Rico efter den spanska erövringen 1492, då territoriet var känt som Borinquen. Senare, från slutet av 1800-talet och med det nordamerikanska inflytandet, antogs andra traditioner som jultomten. Men även med tiden går konungernas tradition fortfarande och är en av de mest representativa.

På kvällen för epifanien, den 5 januari, förbereder barnen de gåvor som enligt öns tradition, kungarna tar barnen nästa dag. Så samlar de små gräset, eller vegetation i en låda, för Magi-kamelerna och placerar dem under sina sängar, med en önskelista och ibland ett glas vatten.

Följande dag vaknar barnen upp med motsvarande gåvor och hela dagen finns det måltider och familjesammanträden. Eftersom det är en dag som ägnas åt aktiviteter hemma, finns det inte mycket kommersiell aktivitet på gatorna.

Det bör noteras att de tre vise männen är en representativ symbol för kulturen i Puerto Rico, så det är vanligt att se dessa tre karaktärer representerade på olika sätt, vare sig det är i målningar, väggmålningar, hantverk och mer.

San Juan natt

Det är en av de mest representativa nätter sedan födelsen av San Juan, skyddshelgon för öns huvudstad, firades. Det firas under 23 juni, det datum då människor samlas på stranden för att dela och fira mellan mat, dans och massor av musik.

De populäraste stränderna är de som omger staden San Juan. En av de mest kända traditionerna för denna händelse är ritualen att dyka bakåt i havet vid midnatt. Människor utför denna dynamik med den tro att de på detta sätt lämnar allt negativt.

En av huvudreglerna för denna ritual är att antalet gånger människor dyker ska vara ett udda nummer. Traditionellt sett är de tre nedsänkta.

Saint John är den enda katolska helgon som firas vid hans födelsedatum istället för sin död. Å andra sidan är hans figur relaterad till vatten eftersom den bibliska traditionen berättar att det var han som döpte Jesus.

National Indianer Festival

Det är en av de mest representativa folkhändelserna. Det är tillägnad Taino-indianarnas kultur. Olika aktiviteter genomförs som "batey", ett traditionellt bollspel och typiska dräkter visas också.

Denna festival kommer till liv i staden Jayuya under helgen närmast 19 november och har för närvarande 50 fester. Under dessa dagar finns det olika musikaliska evenemang, mycket typisk mat och en mängd hantverkare som ställer ut sina skapelser.

Dräkter av Taino-indier, samhälle av pre-columbianska infödda på ön Puerto Rico
JazzManJr / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Det är vanligt att starta festivalen med belysningen av Taino-elden bakom bysten av chefen Hayuya, som var ledare för Jayuya-territoriet under tiderna kring spanskarnas ankomst till Amerika.

Beställnings

Lång jul

I Puerto Rico är jultider vanligtvis kända som de längsta i världen. Blandningen av inhemska traditioner och kulturer som ärvts från andra regioner som Europa och USA har orsakat att flera festligheter har grupperats från slutet av november till helgen den tredje veckan i januari.

Således kan början av julsäsongen markeras av firandet av Thanksgiving i november och avslutar helgen den tredje veckan i januari med Calle San Sebastián-festen.

Parrandas

De är kända som den Puerto Rico-versionen av julesång och är jullåtar inspirerade av julbonusar. De viktigaste instrumenten för dess representation är gitarren, cuatro, maracas och güiros.

Parrandorna genomför det så kallade ”julattacken”, en dynamik där musikerna eller underhållarna samlas och går från dörr till dörr, överraskande hem med musik och en festlig atmosfär. På det här sättet samlar de en grupp människor som går med på besök efter besök. Denna aktivitet börjar vanligtvis på natten och slutar runt gryningen och äger rum på juldagar.

Julbonusar

Det är de traditionella massorna som vanligtvis hålls under de nio dagarna före firandet av barnets Jesus födelse. Runt hela Puerto Rico utför de olika kyrkorna det de kallar "novenario". Denna anpassning kommer från Spanien och adopterades av Amerika runt 1500-talet.

Rom som en traditionell drink

Rum är en av de mest emblematiska dryckerna i Puerto Rico, en region som har en lång tradition i produktionen av denna destillerade produkt. För närvarande är det en av de mest konsumerade i denna region tillsammans med öl.

Puerto Rico har producerat rom sedan ungefär 1500-talet och är idag en av de viktigaste i världen. Det uppskattas att 70% av den rom som konsumeras i USA kommer från ön.

Använda en fläkt i bröllop

En av tullen för äktenskapliga fackföreningar är att bruden ska bära en fläkt bredvid buketten. Det är en tradition som har ungefär två århundraden av historia. Ett element som tidigare användes ofta av öarnas kvinnor och som har bevarats med tiden under dessa ceremoniella tillfällen.

Gastronomi

mofongo

Det är en av de mest populära typiska rätter i Puerto Rico. Den består av gröna bananer mosade med vegetabilisk olja, vitlök, salt och ibland tillsätts fläskskall. De stekas och serveras sedan med kött, kyckling eller skaldjur.

Det sägs att receptet kan ha sitt ursprung i den afrikanska ”fufu”, ett recept som anlände till Amerika med kolonisatorerna och de svarta slavarna. De senare kokade knölar och efter att ha krossat dem förvandlade de dem till degbollar som de åt som ett ackompanjemang till kött. Receptet modifierades över tid och även sofrito, en sås med spansk ursprung, lades till.

Mamposteao ris

Det är ett slags ris som tillagas med kokta bönor, lök, paprika och kryddor. Bacon läggs också till och serveras som en sida för kyckling, biff eller fläsk.

Alcapurria

En annan mycket populär maträtt i Puerto Rico, tillverkad med yucca, grön plantain och yautía, som är tillagad som en deg och fylld med fläsk eller kött och sedan stekt. De kan kokas färskt eller tidigare frysta. De är typiska för kioskerna nära kusten och är en del av de små knivarna i Puerto Rico, det vill säga av de recept som innehåller fläskgrytor.

Ris med gandules

En av de mest ikoniska rätter på ön Puerto Rico är arroz con gandules. Det är tillagat med sofrito, bitar av fläsk och gröna duvor. Ris bereds i samband med dessa ingredienser. Detta recept är vanligt i vardagen, men det är välkänt för att vara en del av festligheterna.

vacklande

Det är en mycket populär efterrätt i Puerto Rico och i världen. Det är en pudding med kokosmjölk, majsstärkelse, salt, kanel och socker. Vissa traditionella tillsatser inkluderar kryddnejlika, valnötter eller vanilj. Ibland tillförs andra smaker som smak, rom, kokosgrädde, sirap eller myntablad.

musik

Puerto Rico musik har ett stort inflytande från alla länder som har varit en del av historiens utveckling sedan européernas ankomst till Amerika. Således antas rytmer och till och med instrument från spanska och afrikaner, även om öns musikindustri idag är starkt påverkad av USA.

De karakteristiska rytmerna i Latinamerika är de mest dominerande, bland vilka salsa, merengue och reggeaton sticker ut. Pop har också varit en av de viktigaste genren som utvecklats.

Trots detta finns det andra folkloristiska stilar som Plena, mycket populär vid jultiden och Bomba, en genre vars huvudinstrument är trumman och som också är kopplad till dans, som är en av de mest kända och mest populära afrikanska musikaliska arv inom Puerto Rico.

När det gäller de mest traditionella musikinstrumenten är gitarren, cuatro, maracas, trummorna, trippeln, rekvisitorn och några av Taino-ursprung som güiro.

Religion

Puerto Rico är en plats som tillåter frihet att tillbe inom sitt territorium. De två dominerande religionerna är romersk-katolisismen och protestantismen. Den förstnämnda representeras av majoriteten av befolkningen, medan den senare har en minoritetsdel. Andra religiösa grupper som judar, adventister och mormoner samexisterar också på ön.

referenser

1. San Sebastián Street Festivities. Encyclopedia of Puerto Rico. Återställs från encyclopediapr.org
2. Santos M (2017). Festival "San Sebastián" avslutar Puerto Rico långa, roliga semestersäsong. Återställdes från nbcnews.com
3. (2018). På hur traditionen med de "stora huvuden" började. Återställs från puertoricoismusic.org
4. Festligheterna hos de heliga oskyldiga Hatillo. Konstmuseet i Puerto Rico. Återställdes från mapr.org
5. Den livliga Hatillo-maskfestivalen. Återställs från puertorico.com
6. Vèlez A (2018). Hur kommer Tradition of the Three Kings Day till Puerto Rico och Latinamerika? Återställdes från nownews.net
7. Gwenn (2012). Happy Three Kings Day. Återställs från puertoricodaytrips.com
8. (2019). Jayuyas National Indigenous Festival. Karibiska tvålar. Återställs från caribbeansoaps.com
9. Ursprungsfestival Jayuya i Puerto Rico. USA idag. Återställs från traveltips.usatoday.com
10. Brina (2019). Fira Noche de San Juan i Puerto Rico 2019. Återställs från Discoverpuertorico.com
11. San Juans natt. Återställdes från Discoverpuertorico.com
12. (2016). Historia och ritualer om natten av San Juan. Univision. Återställs från univision.com
13. Årliga festivaler i Puerto Rico. Återställdes från Discoverpuertorico.com
14. (2012). Parrandas: A Puerto Rican Music Christmas Tradition. Återställs från car Caribbeantrading.com
15. Strenna mässor. Återställdes från top10puertorico.com
16. (2019). Det är National Rum Day och vi berättar några nyfikenheter som du borde veta. Univision. Återställs från univision.com
17. Puerto Rico: världens bästa rom. Återställs från puertorico.com
18. Covarrubias J (2019). Äktenskapstraditioner i Puerto Rico. Återställs från aboutespanol.com
19. Papadopoulos L (2019). Allt du behöver veta om mofongo, Puerto Rico viktigaste maträtt. Återställs från matadornetwork.com
20. Ris med gandules. Wikipedia, den fria encyklopedin. Återställs från en.wikipedia.org
21. Deg för alcapurria. Recept från Puerto Rico. Återställs från recipespuertorico.com
22. Arena C. Rice Mamposteao. Spanskt kök. Återställdes från hispanickitchen.com
23. (2010). Arroz con gandules, Puerto Rico på bordet. Återställdes från mercadocalabajio.com
24. Vacklande. Wikipedia, den fria encyklopedin. Återställs från en.wikipedia.org
25. Nadal J (2016). Puerto Rico nuvarande situation. Återställd från elordenmundial.com
26. Puerto Rico-musik. Välkommen till Puerto Rico. Återställs från Welcome.topuertorico.org
27. En guide till musik i Puerto Rico. Återställdes från Discoverpuertorico.com