BALJVÄXTER (FABACEAE): EGENSKAPER, LIVSMILJÖ, ODLING, ANVÄNDNING - BIOLOGI - 2025

De baljväxter (Fabaceae) är en taxonomisk familj av örtartade växter, buskar eller träd, perenner och annueller, som tillhör ärtordningen ordning. De utgör en grupp kosmopolitisk distribution som lätt känner igen den typiska frukt-legumbre- och sammansatt blad med en laminär stipula.

Av de kända angiospermerna är familjen Fabaceae en av de mest många tillsammans med Asteraceae och Orchidaceae. I själva verket har ungefär 730 släktingar och mer än 19 500 arter nu beskrivits och identifierats, flera av ekonomisk betydelse.

Olika baljväxter. Källa: pixabay.com

Inom familjen Fabaceous skiljer man tre underfamilier med nära evolutionära förhållanden: Caesalpinioideae, Mimosoideae och Papilionoideae eller Faboideae. Dessa underfamilier utgör en besläktad grupp med särskilda egenskaper: sammansatta blad, knölar förknippade med nitrifierande bakterier och enhudad torkad frukt eller baljväxter.

De flesta fabaceae är anpassade till tempererade klimat, men det finns arter som är anpassade till varma förhållanden. Till exempel ärter och bredbönor anpassade till kalla klimat; å andra sidan bönor, bönor och gröna sojabönor i varmt klimat.

Odling av baljväxter över hela världen är av stor betydelse för människans näring och markförnyelse. Spannmålen hos de flesta arter har ett högt proteininnehåll och är ett tillgängligt och billigt näringsämne.

Dessutom har baljväxter egenskapen att fixera atmosfäriskt kväve till jorden i rötter och överföra det till jorden. Därefter tjänar detta kväve som samlas upp av jorden som en näringskälla för samma baljväxter eller andra arter som odlas i förening.

Vid hållbar eller regenererande produktion utgör dessa växter ett viktigt element för att förbättra tillförseln av näringsämnen till jorden. På samma sätt tillåter den rikliga blomningen att locka pollinerande insekter, vilket ökar den biologiska mångfalden i jordbruksekosystem.

Generella egenskaper

Morfologi

Baljväxter är örtartade eller träiga, klättrande och smutsiga örter och vinstockar, vissa är buskar eller halvvediga träd. Bladen är i allmänhet sammansatta, ibland enkla, alternerande och stipulerade, ofta presenterar små stiplar vid infogning av broschyrer.

De hermafroditiska, regelbundna -aktinomorfa och oregelbundna-zygomorfa-blommorna är arrangerade i terminala eller axillära blommor i form av spikar, glomeruli, panicles eller racemes. Blåbotten i blomman har fem kammare svetsade samman och en lämplig korolla med fem modifierade kronblad.

Baljväxter. Källa: jacilluch

De många stamenserna, aldrig mindre än fem, är monadelfa, didelfida och fria; mönstren har två avtagande theca eller en apikisk pore. Pistillerna är unikarpelära eller unilokulära med parietal placentation genom den ventrale suturen; sätta äggstockar, superb eller stöd.

Frukten är en avfuktande baljväxter genom mittkärnan i kärnpunktskorsningen, ibland follikulär eller med olika förändringar. Frönen är njurformade med en tjock testa, två cotyledoner med högt näringsinnehåll och en framstående mikropyle.

taxonomi

• Rike: Plantae
• Division: Angiospermae
• Klass: Eudicotyledoneae
• Order: Fabales
• Familj: Fabaceae Lindley (= Leguminosae Jussieu, nom. Cons.)

phylogeny

Mimosoids

Träd eller buskar, ibland gräs, bipinnat löv, ibland pinnat eller små filyller. De omfattar 82 släktingar och cirka 3 300 arter i tropiska eller subtropiska regioner. De består av fem stammar: Acacieae, Mimoseae, Ingeae, Parkieae och Mimozygantheae.

Mimosoideae. Källa: Diego7864

Papilionoideae eller faboideae

Träd, buskar eller vinstockar, pinade eller digitala blad, ofta trifolierar eller unifolide, men bipinnera aldrig. De omfattar 476 släkter och 13 860 arter som ligger på alla kontinenter med undantag för de arktiska regionerna. Det innehåller de flesta baljväxter som används som mat och foder.

Papilionoideae, Källa: Ton Rulkens från Moçambique

Caesalpinioideae

Träd, subbuskar eller klättrande gräs, bladen är bipinnate eller pinnate. De omfattar 160 släkter och cirka 1 900 arter. De består av fyra stammar: Cassieae, Cercideae, Caesalpinieae och Detarieae.

Caesalpinioideae. Källa: gailhampshire från Cradley, Malvern, Storbritannien

Livsmiljö och distribution

De arkeologiska bevisen har gjort det möjligt att fastställa att fabaceaen härstammade för mer än 60 miljoner år sedan, under kritan. Men dess diversifiering och spridning skedde för 38-54 miljoner år sedan, under Eocen.

Det har faktiskt varit möjligt att bestämma att den första gruppen av fabaceae som utvecklas från primitiva växter är gruppen Caesalpinioideae, från vilken Mimosoideae och senare Faboideae utvecklats, varav den senare är den senaste.

Fabaceae finns över hela världen, de har en kosmopolitisk distribution. I själva verket är de belägna från ekvatorialregionerna till breddegrader nära polerna, i både varma och tempererade klimat.

Grupperna Caesalpinioideae och Mimosoideae, som är arboreala arter, är anpassade till tropiska och subtropiska förhållanden. Medan Papilionoideae eller Faboideae, av växt- och busklager, är mycket spridda i tempererade eller extratropiska zoner.

På den europeiska kontinenten representeras fabaceae av cirka 70 släkter och cirka 850 arter. På den iberiska halvön har cirka 50 släktingar och cirka 400 arter anpassats och odlats allmänt i jordbruksområden registrerats.

Baljväxter kräver särskilt ett varmt eller tempererat klimat. Men den stora mångfalden av sorter och kultivarer har gjort det möjligt för dem att anpassa sig till olika klimatförhållanden.

Kultur

Stegen som krävs för att upprätta en baljväxta listas nedan och använder böngrödan (Phaseolus vulgaris L.) som ett exempel.

Markförberedelse

Innan sådd är det viktigt att mekanisera marken för att säkerställa förstörelse av ogräs, införlivande av organiskt material och luftning av marken. Enligt markanalysen måste en lämplig gödselformulering införlivas. Denna praxis följs också i odling på terrasser.

Phaseolus korn. Källa: pixabay.com

Sådd

Sådd görs i rader och täcker frön med 2-3 cm mark; fröet har tidigare desinficerats och skyddats med insekticider och fungicider.

Under lämpliga miljöförhållanden och snabb bevattning inträffar fröns grodd mellan 7-20 dagar.

LÄRD

När det gäller bönan är handledning väsentlig för att uppnå vertikal tillväxt och bilda ett homogent växtnätverk. Handledning består av att placera ett nätverk av trådar genom timmer längs grödan.

I vissa regioner är odlingen av bönor förknippad med odlingen av majs (Zea mays) för att bönan ska växa på och runt majsstjälkarna.

Underhåll fungerar

blad

Vid odling med lång cykel tillåter den uttorkade odlingen att förbättras när flera skördar redan har genomförts. Denna praxis gör det möjligt att förbättra produktionen och kvaliteten på baljorna, minska förekomsten av sjukdomar genom att förbättra grödans ventilation.

Fertiirrigation

Odlingen av bönor kräver ofta vattning, vilket beror på växtens fysiologiska förhållanden och terrängens edafoklimatiska egenskaper. Det rekommenderas att vattna innan sådd, under sådd före grodd och under utvecklingen av grödan, främst i blomning och frukt.

Införlivandet av mikronäringsämnen i bevattningsvatten är viktigt när näringsbrister upptäcks i grödan. Emellertid kan överskottsfuktighet leda till kloros, produktionsminskning tills skörden förloras.

Skörda

Skörden eller insamlingen utförs manuellt med hänsyn till fröets fysiologiska mognad för att öka kommersiellt utbyte. Mycket mjuka eller torra skida påverkar grödans kvalitet.

Skördesfrekvensen sker cirka 7-12 dagar. I lågväxande sorter kan skörden pågå mellan 2-3 månader och i att klättra kultivarer mellan 65-95 dagar.

tillämpningar

Spannväxter

Dessa arters betydelse ligger i fröns näringsegenskaper, som används för människors eller djurfoder. På samma sätt används kornen som gröngödsel, ensilage eller foder.

För konsumtion, bönor (Phaseolus sp.), Linser (Lens culinaris); för djurfoder alfalfa (Medicago sativa), klöver (Trifolium sp.). Som oljefrö, sojabönor (Glycine max) och jordnötter (Arachis hypogea); som gröngödsel eller ensilage Cicer sp och Pisum sativum.

Alfalfa (Medicago sativa). Källa: pixabay.com

Foderväxter

Växter från vilka både blad och stjälkar används, som fröer och frön för djurfoder. Foderväxter förknippade med gräsgrödor eller ensamma är en proteinkälla för nötkreatur eller får.

Bland de viktigaste fodergrödorna är lucerna (Medicago sativa), corniculerad lotus (Lotus corniculatus) och veck (Vicia sativa).

Vetch (Vicia sativa). Källa: Alvesgaspar

Dekorativa baljväxter

Det finns olika arter av baljväxter som används som prydnadsväxter i parker och trädgårdar. Det finns en stor variation av örtartade och arboreala arter med stor morfologisk och floristisk mångfald, perfekt för kommersialisering som prydnadsartiklar.

Bland de viktigaste prydnadsverkarna kan vi nämna gallomba eller luktkvast (Spartium junceum) och falsk akacia (Robinia pseudoacacia).

Gallomba (Spartium junceum), Källa: A. Barra

Andra appar

Baljväxter har olika tillämpningar, som producenter av hartser eller gummi och som honungsväxter. Likaså som en källa till pigment, fenoler, flavonoider eller tanniner för kemtvättindustrin.

Som källa till harts och tandkött är baljväxter av stor betydelse för livsmedels-, kosmetik-, läkemedels- och textilindustrin. Bland de viktigaste gummiproducerande arterna är färgämnet (Genista tinctoria) och lakrits (Glycyrrhiza glabra).

Lakrits (Glycyrrhiza glabra). Källa: Raffi Kojian

sjukdomar

Ask eller pulveraktig mögel (

De huvudsakliga symtomen är vitaktiga pulverformiga fläckar på hela växten, främst bladområdet. De drabbade stjälkar och blad blir gulaktiga och torra.

Grå råtta (

Skadan inträffar på nivån på anläggningens hals och orsakar den så kallade dämpningsrötten. Bladområdet och blommorna visar bruna skador. Frukten har en mjuk råtta.

Vit råtta (

Plantorna utgör en dämpning, som manifesteras som en vattnig mjuk råtta utan en dålig lukt som senare torkar. I allmänhet infekteras plantens stjälkar och blad, vilket ofta orsakar växten död.

Hals- och rotrot

På halsnivån finns det kvävning och ruttning, såväl som på rotsystemets höjd. Sjukdomen förväxlas ofta med andra patogener. Det är en sjukdom med snabb förekomst som orsakas av icke-desinficerade underlag, vind eller förorenat bevattningsvatten.

Vanlig rost (

Gula gula fläckar observeras på den övre delen av bladen och en parallell brun fläck spola med undersidan. Det förekommer i områden med en medeltemperatur på 21 º C. Attacken kan också förekomma på fröskidorna, vilket avsevärt minskar grödans kvalitet.

Mjuk råtta (

Sjukdom orsakad av en polyfagös bakterie som tränger igenom medullvävnaderna och orsakar vattniga råtta med en obehaglig lukt. Det orsakar svarta fläckar på växternas hals och stam. Det förekommer i områden med hög relativ luftfuktighet och temperaturer mellan 25-35 ° C.

Vanligt mosaikvirus (BCMV)

Virus som orsakar ljusgröna eller mörkgröna fläckar på bladen, förknippade med rödaktiga bulor. Viruset överförs av bladlöden Acyrthosiphon pisum, Aphis fabae, Macrosiphum eforbiae och Myzus persicae.

Representativa arter

Fabaceae-algin- är en viktig källa till näringsämnen för människors och djurs näring, främst på grund av deras höga proteininnehåll. Följande grupp utgör de mest representativa baljväxterna och några av deras egenskaper.

Alfalfa (

Alfalfa är en art som används för djurförbrukning som kost- och fodertillskott. Fröna innehåller ett högt innehåll av vitaminer A, B, C, D, E, F och K. För mänsklig konsumtion används frön-mjöl- eller groddar.

Jordnötter eller jordnötter (

Växt infödda i Amerika som kännetecknas av att dess frukter växer under marken på rotnivån. Dess frukter innehåller vitamin B ₃ , proteiner och antioxidanter. Det konsumeras färskt, rostat, som sylt eller gryta.

Jordnötter eller jordnötter (Arachis hypogaea). Källa: pixabay.com

Bönor (

Växt som är infödd i Mexiko och har konsumerats på traditionellt sätt i generationer och är en av de traditionella grödorna i Milpa. Det har funnits cirka 10 tusen sorter av kreolska bönor över hela världen. Bönefrön är rika på vitamin B ₁ , protein, fosfor, järn, magnesium och mangan.

Kikärta (

Baljväxt hemma i Medelhavsområdet, dess korn innehåller vitaminer A, B ₁ , B ₂ , B ₆ , C och E, liksom kalcium, natrium och kalium. I Mexiko konsumeras det i soppor, grytor och nopales; I Mellanöstern är hummus en traditionell kikärsbaserad maträtt.

Kikärta (Cicer arietinum). Källa: pixabay.com

Bönor (

Spannmål som är infödda i Mellanöstern och Nordafrika och Mellanöstern. De stora, mjukfärgade bönorna med tjocka baljor är rika på B-vitaminer, fiber och kalcium.

Huizache (

Huizache är en medelstor trädväxt som finns i varma regioner i Mexiko. Det är en växt som bidrar till skydd och näring av jorden, den ger också skydd för olika djurarter. Det är inte för mänsklig konsumtion.

Huizache (Acacia farnesiana). Källa: Mike

Mezquite (

Trädväxt som är införd i Mexiko, den utvecklas i xerofila områden och med låg nederbörd. Den når 9 m höjd och kännetecknas av dess torn i grenens höjd. Skidorna innehåller mycket protein och kolhydrater och används som livsmedel eller som foder.

Lins (

Kosmopolitisk gröda med bred edafoklimatisk anpassning och mycket motståndskraftig mot torka. Dess korn är en källa för järn, magnesium, kalcium, fosfor, zink, protein och vitaminer B ₁ , B ₃ och B ₆ . Det finns flera sorter, den vanligaste är brun eller brun, som konsumeras allmänt i grytor och soppor.

Lins (Lens culinaris). Källa: pixabay.com

Clover (

Liten baljväxter som används som foder och näringsämne till jorden. Snabbväxande, det är förknippat med foderodling, är resistent mot torka. Det är inte för mänsklig konsumtion.

referenser

1. Castañeda, R., Gutiérrez, H., Carrillo, É. & Sotelo, A. (2017). Vilda baljväxter (Fabaceae) för medicinskt bruk från Lircay-distriktet, Angaraes-provinsen (Huancavelica, Peru). Latinamerikanska och Karibien Bulletin av medicinska och aromatiska växter, 16 (2).
2. Duno de Stefano, Rodrigo & Cetzal-Ix, William (2016) Fabaceae (Leguminosae) på Yucatan halvön, Mexiko. Från CICY Herbarium 8: 111–116. Yucatan Scientific Research Center, AC ISSN: 2395-8790.
3. Fabaceae: Rosidae - Fabales - Fabaceae (2015) Botanisk konsultationsguide II. Fakulteten för exakt och naturvetenskap och kartläggning (UNNE)
4. García Breijo, Francisco J. (2009) Ämne 22 Family Fabaceae. Botanikundervisningsenhet. Institutionen för ekologiska jordbruksskogsbruk. Polytechnic University of Valencia.
5. Leguminosas de Navarra (2018) Herbarium från Public University of Navarra. Återställd på: unavarra.es
6. Llamas García, F., & Acedo, C. (2016). Baljväxter (Leguminosae eller Fabaceae): en syntes av familjens klassificeringar, taxonomi och fylogeni över tid. Ambioiencias - Journal of Scientific Dissemination. 14 sid.
7. Olvera-Luna, AR, Gama-López, S., & Delgado-Salinas, A. (1993). Flora av Tehuacán-Cuicatlán-dalen: Fabaceae-stammen Aeschynomeneae (vol. 107). National Autonomous University of Mexico, Institute of Biology.
8. Peralta, E., Murillo, A., Caicedo, C., Pinzón, J. och Rivera, M. (1998) Legume Agricultural Manual. National Legume Program (PRONALEG) Quito, Ecuador.
9. Reynoso, Verónica (2016) Baljväxter, regeneration för marken. Återställd på: viaorganica.org
10. Rodríguez-Riaño, T., Ortega Olivencia, A. och Devesa, JA (1999) Blomsterbiologi i Fabaceae. Real Jardin Botanico, CSIC. Madrid, Spanien. ISBN: 84-00-07823-3.