En menjurje eller menjunje är ett preparat, en typ av sås eller krypterad blandning som uppnås genom att integrera olika komponenter, oavsett om de är mat, örter eller andra produkter, och används för ett specifikt syfte.
Det är ett vulgärt sätt att kalla en förberedelse på det sättet. När namnet inte är särskilt välkänt eller inte har det kan det kallas sammansvängning, och det är nästan alltid ett hemlagat recept vars spridning senare kommer att bero på muntlig tradition, det vill säga "mun till mun".
Källa Pixabay.com
Ordet menjurje kommer från den latinamerikanska arabiska "ma'yün", vilket betyder "knådning", och används för att kalla en medicinsk pasta eller mat som kommer från ett hemlagat recept. Vidare kallas det i klassisk arabiska "mamzug", vilket betyder "knådd."
"Menjurje" visas för första gången i ordboken för det spanska språket 1837, och vid den tiden definierades det som en "blandning av olika ingredienser." Under det nuvarande Royal Spanish Academy skrivs ordet och säger "menjunje" och definierar det som ett kosmetiskt medel eller ett läkemedel som är resultatet av blandningen av vissa ingredienser. Hur som helst finns det en tredje form: «mejunje», som är en mer nasal version, men inte godkänd av RAE.
En blandning är det möjligt att använda den när du knådar i köket, såser eller i mindre utsträckning sallader. Men det kan också användas för att kalla en vätska, sammansättning eller beredning av medicinsk typ snarare relaterad till det icke-traditionella eller alternativet.
synonymer
Ord som har en liknande betydelse som concoction är: concoction, sprit, dryck och beredd. Även om du också i populär jargon kan du säga "blandad" eller krypterad.
antonymer
Eftersom det är något ganska informellt och med daglig användning, kan det påpekas att det motsatta av menjurje skulle vara "soppa", "sås" eller i medicinska termer, "medicin"; men i språkliga termer har den inte en bestämd antonym.
Exempel på användningar av ordet menjurje
-I staden Puebla, Mexiko, under 1920-talet förberedde några familjer ankospepparkruck. Denna speciella dryck blev mer och mer populär, och idag finns det en tillverkad sprit som heter Ancho Reyes, baserad på ett av de hemlagade recepten för denna sammansvamp.
-Det är sminkar förberedda för hudvård, som är ganska grundläggande. Till exempel, för att ta bort hudormor i ansiktet, bör rosenblad placeras i en behållare med vatten och kokas. När det kokar, ta med ansiktet nära och låt ångan fukta det i några minuter.
-I Peru hade inkakulturen ett läkemedelssystem som praktiserades av växtläkare, sjamaner eller läkare, som använde örter, stjälkar, torkade blommor och andra färska, med vilka de gjorde sammanslagningar för att rena kroppen och ande.
-I gastronomi kallas en improviserad sås menjunje, bestående av olika livsmedel eller kryddor, avsedda att följa en måltid. Att kalla en sallad som det skulle också vara möjligt, men det låter ganska nedsättande än beskrivande.
-Du kan också hänvisa till concoction i metaforiska termer, till exempel att påpeka att en person "har en concoction i huvudet", med hänvisning till det faktum att han är i konflikt; eller att "min sons rum är ett virvar av saker."
Denna avgång är mycket tydlig i Rio de la Plata lunfardo (vulgärt och gatespråk som används i städer i Argentina och Uruguay) närvarande i tango och milongor, för vilket en sammansvängning är en vassling, röran, problem eller förvirring.
referenser
- Menjurje. (2019). "Du vet det? Val av ord som sällan används ». Återställs från: books.google.bg
- Menjune. (2019). Royal Spanish Academy. Återställs från: books.google.bg
- Felix Pettorino. (1999). «Tvivel och grammatiska problem». Återställs från: books.google.com
- Nelly Jo Carmona. (2005). "Minnen av ljus." Återställs från: books.boogle.bg
- Menjunje. (2019). Alla Tango. Återställd från: todotango.com