ORGANISATIONSSCHEMA ÖVER ETT SERVICEFÖRETAG: STRUKTUR OCH EXEMPEL - DUDAS - 2025

Den organisationsschema för ett tjänsteföretag är ett diagram som visar vilken typ av organisationsstruktur som ett företag har dedikerade till att erbjuda någon form av service. I princip kan du se ett antal avdelningar tillsammans med ledningsnivån.

Serviceföretag finns för att marknadsföra tjänster snarare än att sälja produkter. Den mest fördelaktiga organisationsstrukturen för ett serviceföretag är en där de anställda kan hantera flera roller efter behov genom att använda en kombination av mänskliga färdigheter och tekniker för att kunna arbeta med klienter och även med de andra medlemmarna i organisationen.

Källa: pixabay.com

Det finns lika många olika typer av serviceorganisationer som det finns tjänster som kan köpas och säljas. Vissa företag erbjuder molntjänstjänster, medan andra erbjuder medicintjänster, kreditkortsbehandling eller tekniktjänster.

När en organisation behöver lägga ut en funktion för att inte utföra den internt, förhandlar den med ett serviceföretag.

Organisationsstruktur

Eftersom serviceföretag generellt sett har färre olika roller, mer flexibla avgränsningar mellan roller och en decentraliserad struktur, kan anställda i dessa organisationer finna att de rapporterar till flera olika handledare med olika förväntningar och prioriteringar.

För att undvika motstridiga och förvirrande instruktioner och en dålig fördelning av tid och resurser använder vissa företag en struktur baserad på tjänster eller processer, snarare än jobbfunktioner.

I denna typ av struktur är ägaren av en tjänst ansvarig för alla aspekter av den specifika tjänsten som utförs av företaget, och ägaren av en process ansvarar för alla aspekter av den process som används för tjänsten.

Denna typ av struktur gör det möjligt för företaget att specificera den prioritering som kommer att ges till varje aspekt av tjänsten eller processen, snarare än att låta den anställda bestämma det själv.

Ett typiskt serviceföretag kan ha följande ledningar inom sitt organisationsschema:

Hantering av informationsteknologi

Stöder affärsfunktioner. Det kan inkludera hanteringssystem för detaljhandel, mänskliga resurser och lön, elektroniska försäljningsställen, merchandising programvara och även andra applikationer för butiken.

Personalförvaltning

Det spelar en nyckelroll i rekrytering, introduktion och utbildning av personal och i utbildning av chefer för att få ut det bästa av arbetsteam.

Han ansvarar också för administrativa funktioner, till exempel lönelista, och hanterar frågor som rör arbetsrätt och disciplin.

Marknadsföring och PR-hantering

De kan separeras eller kombineras till en position, som också kan inkludera ansvar för reklam.

Främja varumärket med hjälp av resultaten från marknadsundersökningar för att upprätthålla och öka en positiv bild av företaget.

Finansförvaltning

Budgetering, kostnadskontroll och projektledning samt löpande kommunikation med chefer för att hjälpa dem att planera och hantera sina budgetar för att säkerställa lönsamhet.

Kundtjänsthantering

Många varuhus har en dedikerad kundtjänstchef eller ett skrivbord i butiken för att säkerställa att kundförfrågningar hanteras snabbt och effektivt.

Han ansvarar för att förbättra processer för att tillgodose kundernas behov och upprätthålla den tillfredsställelsen genom att svara på problem i tid.

Exempel

Nedan är organisationsschemat för en restaurang med funktionerna för några av servicepositionerna:

General Manager

- Han ansvarar för alla arbetsområden, eftersom han ansvarar för restaurangen.

- Rekrytera och utbilda anställda, genomföra fastställda policyer och rutiner.

- Bestämmer möjliga förbättringar av systemet för att genomföra ändringarna.

- Uppfyller budgetens finansiella mål.

- Planera menyerna i samråd med kocken. Beräkna kostnaderna för mat.

- Hantera reklam.

- Utför programmering av evenemang.

- Hantera lönelistan för alla anställda.

Servicechef

- Det ansvarar för alla serviceområden i restaurangen, såsom transport, mat och bar.

- Han ansvarar för öppningen och stängningen av restaurangen.

- Förbereder och analyserar också försäljningsrapporterna för maträtter på menyn.

- Samordna kommunikation mellan servicepersonal.

- Det ansvarar för att tillfredsställa klienten och även besvara sina klagomål.

- Hantera programmeringen av all personal för de olika tjänsterna.

- Övervakar lager och beställningar för föremål, såsom alkoholhaltiga och alkoholfria drycker, glas, bestick, underkläder, porslin etc.

Chef för kundservice och uppmärksamhet

- Hanterar städtjänsten för golv, disk, utrustning, matlagning och lagringsutrymmen, badrum och matsal.

- Bibehåller de fastställda hygien- och säkerhetsnormerna under hela operationen.

- Kontrollera inventeringen av rengörings- och underhållsmaterial.

- Lagra och organisera leveranser.

- Arbetar och förhandlar med både servicechefen och kocken för att säkerställa operationell flytande

Chef för matsal och bar

- Öppna och stäng restaurangen.

- Upprättar kommunikation mellan kundservice och support.

- Svarar på frågor om mat, dryck och andra restaurangfunktioner och tjänster.

- Verkställer policyer och användning av uniformer.

Städpersonal

- Ta bort smutsig platta eller duk från matsalen.

- Ställ in borden korrekt med rena dukar och diskar.

- Det säkerställer att borden och även de omgivande områdena är rena och presentabla.

- Rengör golvet före och / eller efter driftstimmar.

Värd

- Ta och organisera bokningar.

- Ta emot och hälsar gäster, informera dem om väntetider. Dessutom följer det dem till bordet.

- Informera servitörerna om diners ankomst.

- Övervakar receptionen och även restaurangen.

- Organisera transport för matgäster. Därför kontaktar du betjänare eller taxibolag.

Innkeeper

- Informera matgäster om ändringar i menyn.

- Svarar på frågor om mat, dryck och andra restaurangfunktioner och tjänster.

- Ta beställningar av mat och dryck och se till att beställningen har förståts.

- Leverera mat från köket.

- Säkerställer att diners är nöjda.

- Förbered den slutliga fakturan och acceptera betalningen.

- Hjälp andra servitörer och städpersonal vid behov.

Bartender

- Blanda och förbered alkoholhaltiga och alkoholfria drycker för kunderna.

- Informera gästerna om menyändringar eller specialerbjudanden.

- Svara på frågor om drinkar, mat och restaurangtjänster.

- Ta beställningar på drycker och mat och se till att beställningarna har förstått.

- Håller barområdet rent och hygieniskt.

- Förbered garneringar för drycker.

- Det säkerställer att gästerna serveras alkohol på ett säkert sätt, enligt de fastställda lagarna.

referenser

1. Food and Beverage Operations Management (2019). Organisationsschema / Jobbbeskrivning. Hämtad från: myculinarynotebookfoodandbev.weebly.com.
2. Gradireland (2019). Business support-funktioner. Hämtad från: gradireland.com.
3. Lainie Petersen (2019). Uppdrag och ansvar från en kundservicerepresentant. Small Business-Chron. Hämtad från: smallbusiness.chron.com.
4. Edraw (2019). Enterprise Organization Chart of Service Industry. Hämtad från: edrawsoft.com.
5. Scott Thompson (2019). Serviceorganisationsstruktur. Small Business-Chron. Hämtad från: smallbusiness.chron.com.