SVAMPFORMADE PAPILLER: EGENSKAPER, FUNKTIONER, STRUKTUR - BIOLOGI - 2025

De fungiform papiller är svamp - formade utsprång som presenteras på den dorsala ytan av tungan. På grund av flera blodkärl som levererar dem är de i allmänhet rosa eller röda. De är synliga för det mänskliga ögat, särskilt efter att ha drickat mjölk eller lagt en droppe matfärg på tungans spets.

Det finns från 200 till 400 svampformade papiller spridda över hela ligan, även om de är tätt grupperade i det främre språkliga området, på spetsen och på sidorna, i det så kallade V-språkliga. 87% av dessa papiller är belägna upp till cirka 2 cm från tungans spets och är mycket knapp i den bakre delen.

Av Antimoni (Deriverande arbete av användaren Antimoni), via Wikimedia Commons

Svampformade papiller innehåller de smakkänsliga receptorcellerna, som utgör strukturer som utgör smaklökarna på papillans yta.

Dessa smaklökar kan skilja de fem smakerna: söt, sur, bitter, salt och umami. Den antika förekomsten av en karta över smaker på språket, idag anses vara en av de största sensoriska myterna och har redan kasserats.

egenskaper

Form

Svampformade papiller är upphöjda strukturer som sticker ut från den språkliga ytan, med en karakteristisk form av en svamp. De har en diameter upp till 15 mm.

Plats och nummer

De sprider sig mellan de filiforma papillerna över den främre tredjedelen av tungan, och ger större täthet mot spetsen.

Det genomsnittliga antalet svampformade papiller på tungan är cirka 200, tätast belägna i de främre två cm av tungans spets.

Semi-schematisk vy av en del av tungans slemhinna. Två svampformade papiller (svampform) visas mellan flera filiforma papiller. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gray1018.png

Hos människor innehåller svampformade papiller från 3 till 20 eller fler smaklökar, som dyker upp överst på varje papilla, även om vissa svampformade papiller, cirka 60%, kan sakna smaklökar.

I genomsnitt kan den mänskliga tungan innehålla 2 000 till 8 000 smaklökar, varierande beroende på olika faktorer.

Det finns rapporter som antyder att kvinnor i genomsnitt har mer svampformade papiller än män, vilket ökar deras smakskänsla. Det finns emellertid motstridiga resultat för detta påstående.

Det har också rapporterats att det finns en signifikant högre täthet av svampformade papiller hos barn än hos vuxna, vilket har lett till slutsatsen att svampformade papiller försvinner med åldern.

Dessa papiller är mer stimulerade i barndom och ålderdom. De är inerverade av en gren av ansiktsnerven, kallad chorda tympani, som är fäst vid den språkliga nerven under större delen av dess kurs.

Strukturera

Svampformade papiller har en kärna av bindväv och innerveras av den sjunde kranialnerven, mer specifikt genom den submandibulära ganglionen, chorda tympani-nerven och den geniculerade ganglionen, som går upp till den ensamma kärnan i hjärnstammen.

Smaklökar

Mänskliga svamp papiller innehåller från noll till mer än 25 smaklökar, även om mer än hälften av dem inte har smaklökar.

Var och en av dessa smaklökar innehåller mellan 50 till 100 celler, av fyra morfologiskt och funktionellt åtskilda typer, som uppvisar neuronala och epiteliala egenskaper.

Ungefär hälften av cellerna i smakknoppen är spindelceller av typ I (mörk), som verkar ha en liknande funktion som glia, eftersom de omger andra typer av celler och uttrycker molekyler som är involverade i inaktivering av neurotransmittorer.

I studier för att bestämma tredimensionell struktur visar bindvävnaden hos svampformade papiller en korallformad struktur med många små stavformade utsprång på sidoytorna, och i den övre delen har den grenade plana områden med några små fördjupningar runt det huset smaklökarna.

mekanoreceptorer

Svampformade papiller har i sin struktur, förutom smaklökarna, de mekaniska receptorerna. Det är primära sensoriska strukturer som samlar information om de mekaniska egenskaperna i miljön och de partiklar som de kommer i kontakt med.

Hela strukturen är inerverad av fibrerna i smaknerven och trigeminalnerven. På grund av denna struktur har det föreslagits att svampformade papiller, förutom att de är associerade med smak, också är ansvariga för en del av oral känslighet.

Fungera

Svampformade papiller representerar det verkliga smakorganet. De upptäcker smakerna såväl som temperaturen och beröringen av partiklarna som utgör maten.

Sensoriska celler

Varje smakknopp har mellan 10 och 50 sensoriska celler, som i sin tur är kopplade till många olika nervfibrer. Dessa sensoriska celler förnyas en gång i veckan.

De sensoriska epitelcellerna från svampformade papiller bildar tillsammans med andra bärande celler en speciell struktur som liknar en knopp eller kapsel, något som liknar en apelsin eller en lök, med deras sektioner arrangerade runt ett centrum.

I spetsen av denna kapsel finns en pore, en liten intryck, som fungerar som en tratt fylld med vätska. I klyftan i tratten finns det många förlängningar av sensoriska celler, tunna och långsträckta.

Kemikalier som ansvarar för smak fuktas i detta trattliknande hål. Proteiner på ytan av cellförlängningar binder till kemikalier för provsmakning. Detta säkerställer att ämnena detekteras och analyseras av så många sensoriska celler som möjligt innan de sväljs.

Schematiskt diagram över en smakknopp. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Taste_bud_2.svg

Mot nervsystemet

Det sista steget i att uppleva smak är överföringen av den upplevda känslan till nervsystemet. Detta görs av flera kranialnerver som bär all information till en del av hjärnstammens nedre del.

Vid den punkten finns det en splittring: vissa fibrer bär smaksignaler tillsammans med signaler från andra sensoriska uppfattningar som smärta, temperatur eller kontakt genom olika utbytespunkter med medvetande.

De andra fibrerna kringgår dessa medvetna uppfattningsutbytespunkter och leder direkt till de delar av hjärnan som är kopplade till sensorisk uppfattning och som är ansvariga för att säkerställa vår överlevnad. Det är här smakssignaler kombineras med olika luftsignaler.

Störningar i samband med fungiforma elever

Det finns rapporter om olika faktorer relaterade till förändringar i densiteten hos svampformade papiller, såsom ålder, kön, rökning, alkoholkonsumtion och regelbunden exponering för organiska lösningsmedel.

Dessa förändringar i antalet svampformade papiller som finns i det språkliga epitelet kan vara förknippade med olika smakproblem, men vanligtvis förtjänar ingen av dem en hälsorisk för personen.

Vissa neurotrofiska faktorer, kända som neurotrofiner, verkar spela en avgörande roll i utvecklingen av svampformade papiller och smaklökar.

I detta avseende visar flera neurologiska störningar bland sina symtom en minskning eller en ökning av antalet svampformade papiller. De kan grupperas i två huvudtyper:

Störningar med reducerad papilla

Såsom Machado-Joseph-sjukdomen, Stüve-Wiedemann-syndrom, familjär dysautonomi, muskeldystoni och Behçets sjukdom.

Störningar med endast smakfel

Såsom Alzheimers sjukdom, Huntingtons sjukdom, typ IV ärftlig sensorisk och autonom neuropati och diabetes mellitus.

Parkinsons sjukdom har också rapporterats ge en ökad smakupplevelse.

Atrofisk glitit

Atrofisk glossit är ett tillstånd som kännetecknas av frånvaron av filiforma eller svampformade papiller på tungens ryggyta. Följaktligen blir den vanliga strukturen och utseendet på rygg tungan, bestämd av papillär utsprång, ett jämnt epitel.

Flera etiologiska faktorer har korrelerats med papillär atrofi, såsom medfödda eller utvecklingsmässiga tillstånd, infektioner, neoplasmer, metaboliska störningar, bloddyskrasier och immunsjukdomar.

Atrofisk glitit har också korrelerats med proteinbrist och en hypokalorisk diet; liksom järn, vitamin B12, folsyra, riboflavin och niacinbrister.

referenser

1. Cheng LHH, Robinson PP (1991). Distributionen av svampformade papiller och smaklökar på den mänskliga tungan. Arch. Oral Biol., 36 (8): 583-589
2. Erriu, M., Pili, FMG, Cadoni, S., & Garau, V. (2016). Diagnos av lingual atrofiska tillstånd: föreningar med lokala och systemiska faktorer. En beskrivande recension. The Open Dentistry Journal, 10: 619–635.
3. Gravina S., Yep G., Khan M. (2013) Human Biology of Taste. Annals of Saudi Medicine. 33: 217-222.
4. Zhang GH, Zhang HY, Wang XF, Zhan YH, Deng SP, Qin YM (2009) Förhållandet mellan svampformad papilladensitet och upptäckttröskel för sukros hos unga män, kemiska sinnen, 34 (1): 93–99.
5. Fungiform Papillae (2009). I: Binder MD, Hirokawa N., Windhorst U. (eds). Encyclopedia of Neuroscience. Springer, Berlin, Heidelberg.
6. Hur fungerar vår smakskänsla? Finns på: ncbi.nlm.nih.gov