KLYVNINGSSYSTEM AV FÅGLAR: DELAR OCH FUNKTIONER - BIOLOGI - 2025

Det matsmältningssystemet av fåglar börjar i näbben eller munnen och innehåller olika viktiga organ och ändelser såsom kloaken. Även om det har likheter med matsmältningssystemet hos däggdjur och reptiler, kännetecknas matsmältningssystemet för fåglar av speciella organ som grödan och gizzard (Stevens & Hume, 1995).

Ett djurets matsmältningssystem är av avgörande betydelse för bearbetningen av maten som djuret konsumerar. Genom matsmältningssystemet kan fåglar absorbera alla näringsämnen som deras kroppar behöver för att växa, underhålla och reproducera.

Digestivsystem av en fågel. Bild återhämtad från: alejandrajaimeperez.wordpress.com

Eftersom fåglar inte har tänder, bryts maten de smälter mekaniskt och kemiskt ned i matsmältningssystemet. Det vill säga olika matsmältningsenzymer och syror frigörs för att smälta mat och de organ som är involverade i processen maler och blandar dem, vilket garanterar maximal absorption av näringsämnen under processen.

På grund av deras höga metaboliska krav måste fåglar konsumera mer mat än andra ryggradsdjur i proportion till deras storlek. Matsmältningsprocessen möjliggör frisättning av näringsämnen i maten. På samma sätt möjliggörs absorption och enhetlig fördelning av dessa näringsämnen i fågelkroppen.

En djup förståelse för hur fåglarna matsmältningssystem fungerar gör att industrier som fjäderfä är hållbara. På samma sätt görs vården av fåglar i fångenskap livskraftig tack vare kunskapen om deras matsmältningssystem (Svihus, 2014).

Du kan också se:

• Fågelns utsöndringssystem: struktur och element.
• Andningsorgan för fåglar.

Delar som utgör matsmältningssystemet hos fåglar

Morfologi av en fågel. Exempel på Vanellus malabaricus. 1-näbb, 2-huvud, 3-iris, 4-elev, 5-mantel, 6-mindre klädnader, 7-skulder, 8-skydd, 9-tertiär, 10-rumpa, 11-primär, 12-ventil, 13 -Thigh, 14-Tibia-tarsal joint, 15-Tarsus, 16-Fingers, 17-Tibia, 18-Belly, 19-Flanks, 20-Chest, 21-Throat, 22-Wattle, 23-Eyestripe. Källa: Wikimedia Commons

Topp

Fåglarna använder näbbarna för att mata. All mat som kommer in i fågelkroppen passerar först genom näbben. Fåglar har inte tänder, så de kan inte tugga mat.

Men inuti näbben finns körtlar som utsöndrar saliv som tjänar till att fukta maten, vilket gör att den lätt kan sväljas.

Saliv inuti näbben innehåller matsmältningsenzymer som amylas som tjänar till att starta processen för att smälta mat. Fåglar använder också tungorna för att pressa mat på baksidan av näbben så att de kan svälja det (Jacob & Pescatore, 2013).

Matstrupe

Matstrupen är ett flexibelt rör som ansluter näbben till resten av fågelns matsmältningskanal. Det ansvarar för att transportera mat från munnen till grödan och från grödan till proventriculus.

Gap

Skörden är en projicering av matstrupen som ligger i fågelns nackregion. Svalt mat och vatten lagras i denna påse tills de kan passera in i resten av matsmältningskanalen.

När grödan är tom eller nästan tom skickar den hungersignaler till hjärnan så att fågeln tar in mer mat.

Även om matsmältningsenzymerna som utsöndras i näbben initierar matsmältningsprocessen är denna process i grödan ganska långsam, eftersom detta organ fungerar som en tillfällig lagringsplats för mat.

Denna lagringsmekanism utvecklades hos fåglar som vanligtvis jaktas av andra djur, men måste röra sig utomhus för att hitta mat.

På detta sätt kan fåglar konsumera en betydande mängd mat snabbt och sedan flytta till en säkrare plats för att smälta maten.

Vid vissa tillfällen kan grödan påverkas av problem med hinder eller trängsel. Detta händer när fågeln inte har konsumerat mat under en längre tid och plötsligt intar en stor mängd.

När detta händer kan maten starta en nedbrytningsprocess i grödan och göra fågeln sjuk. Skörden kan också bli igensatt när fågeln konsumerar stora bitar av växtmaterial som blockerar matens övergång till resten av matsmältningssystemet.

En inflammerad gröda kan också blockera vindröret eller luftutloppet, vilket får fåglar att dö av kvävning.

Proventricular

Matstrupen fortsätter efter grödan och förbinder den med proventriculus. Detta organ är känt som fåglarnas körtelmage där primär matsmältning börjar.

Saltsyra och matsmältningsenzymer som pepsin blandas med intaget mat och börjar bryta ner det mer effektivt. För närvarande har maten ännu inte malts.

Ventrikel eller gizzard

Ventrikeln eller gizzard är ett organ i matsmältningssystemet för både fåglar och reptiler, daggmaskar och fiskar.

Det är vanligtvis känt som den mekaniska magen, eftersom den består av ett par starka muskler med ett skyddande membran som fungerar som om de var fåglarnas tänder.

Maten som konsumeras av fågeln och matsmältningssaft som kommer från spottkörtlarna och proventriculus passerar till snäckan där allt kommer att malas och blandas.

Ibland kan fåglar äta små stenar i sitt foder. Dessa mjukas vanligtvis i proventriculus och marken i gizzard.

I allmänhet förblir marken stenar i gizzarden tills dess storlek är tillräckligt liten för att passera genom resten av matsmältningskanalen.

När en fågel sväljer ett skarpt föremål, till exempel en häftklammer eller häftapparatkrok, kan föremålet fastna i gizzarden. Dessa föremål kan tränga igenom gizzarden när dina muskler börjar röra sig snabbt.

Fåglar som visar skador på gizzardväggarna börjar drabbas av undernäring och dör så småningom (Loon, 2005).

Tunntarm

Nästa steg med matsmältningen inträffar i tolvfingertarmen och de näringsämnen som frisätts av maten absorberas främst i den nedre delen av tunntarmen.

Duodenum tar emot matsmältningsenzymer och bikarbonat från bukspottkörteln och gallan från levern för att motverka effekten av saltsyra från proventriculus.

De matsmältningsjuicer som produceras av bukspottkörteln är främst relaterade till matsmältningen av proteiner. Galla är ett viktigt rengöringsmedel vid matsmältningen av lipider och absorption av fettlösliga vitaminer som A, D, E och K.

Den nedre delen av tunntarmen består av två delar, jejunum och ileum. Meckels divertikulum markerar slutet av jejunum och början av ileum. Denna divertikulum bildas under det embryonala stadiet hos fåglar (Bowen, 1997).

Mynta

Minten består av två blinda påsar där tunn- och tjocktarmen möts. Vissa spår av vatten som finns i den smälta maten reabsorberas vid denna punkt.

En annan viktig funktion för myntan är jäsningen av resterna av mat som ännu inte har slutförts. Under fermenteringsprocessen producerar mintan fettsyror och de åtta B-vitaminerna (tiamin, riboflavin, niacin, pantotensyra, pyridoxin, biotin, folsyra och vitamin B12).

Minten ligger mycket nära slutet av matsmältningskanalen, men vissa näringsämnen som finns tillgängliga i maten absorberas fortfarande i den (Farner & King, 1972).

Tjocktarmen eller kolon

Även om dess namn indikerar att tjocktarmen är större än den lilla, är den faktiskt kortare. Tjocktarms huvudfunktion är att absorbera de sista spåren av vatten som finns i det smälta materialet.

Avlopp

I cloaca blandas matsmältningsavfallet med avfall från urinvägarna (urea). Fåglar fördriver i allmänhet fekalmaterial från matsmältningssystemet tillsammans med urinsyrakristaller som härrör från utsöndringssystemets process.

Eftersom fåglar inte tappar, förvisar de urinsyraavfall i form av en vitaktig, krämig pasta. Fågelavföring kan indikera hur friska de är. Avföringens färg och konsistens indikerar tillståndet i matsmältningskanalen.

I cloacaen konvergerar också reproduktionssystemet av fåglar. När en hona lägger ett ägg, viks vagina över ytan på ägget, så att cloaca kan öppnas utan att komma i kontakt med avföring eller urin (PoultryHub, 2017).

Fågelns tarmmikroflora

I både tunn- och tjocktarmen är det normalt att hitta populationer av gynnsamma mikroorganismer för matsmältning (bland annat bakterier och jäst). Dessa små organismer kallas mikroflora. Dessa populationer är delvis ansvariga för den framgångsrika matsmältningen av fåglar.

När en fågel kläcker sitt ägg vid födseln är dess matsmältningssystem i ett sterilt tillstånd. När en baby fågel är uppvuxen av sin mamma, får den alla mikroorganismer från hennes mikroflora.

När en fågel kläcks i fångenskap har den inte möjlighet att få sin mors mikroflora och hållare måste förbereda en blandning av mikroorganismer för att blandas med fågelns mat.

Tarmsjukdomar hos fåglar förekommer vanligtvis när balansen i mikrofloran störs av externa organismer. Som ett resultat kan fåglar drabbas av enterit eller inflammation i tarmen.

Enterit kan upptäckas när fågeln har diarré, konsumerar mer vatten än normalt, tappar aptit, är svag, har långsam tillväxt eller går ner i vikt.

referenser

1. Bowen, R. (7 september 1997). Kolossal. Hämtad från Digestive Physiology of Birds: vivo.colostate.edu.
2. Farner, DS, & King, JR (1972). Matsmältning och fågels matsmältningssystem. I DS Farner, & JR King, Avian Biology, bind 2 (sid. 352-359). New York och London: Academic Press.
3. Jacob, J., & Pescatore, T. (2013). Avian Digestive System. Animal Sciences, University of Kentucky.
4. Loon, R. (2005). Smälta måltiden. I R. Loon, Birds: The Inside Story (s. 152-153). Kapstaden: Struik Publoshers.
5. (1 februari 2017). Fjäderfänav. Erhålls från matsmältningssystemet: poultryhub.org
6. Stevens, CE, & Hume, ID (1995). Matsmältningssystemet för fisk, paddor, reptiler och fåglar. I CE Stevens, & ID Hume, Comparative Physiology of the Vertebrate Digestive System (sid. 40-42). Kapstaden: Cambridge University Press.
7. Svihus, B. (2014). Matsmältningssystemets funktion. Journal of Applied Poultry Research, 306-314.