SORGHUM: EGENSKAPER, LIVSMILJÖ, NÄRING, ANVÄNDNING, ART - BIOLOGI - 2025

Den durra eller Sorghum spp., Är ett släkte av Poaceae (Gramineae) innefattar ungefär 31 arter. Några av dem som den innehåller finns inom de fem mest konsumerade spannmålen över hela världen.

Växterna av detta släkte är rhizomatous eller stoloniferous, med ett väl utvecklat rotsystem som gör att de kan lagra reserver och en större förmåga att tränga igenom jorden för att kunna motstå torrt väder eller vattenspänning längre.

Sorghum odling. Källa: pixabay.com

Den har alternerande, linjära eller lanserade, smala eller breda blad. Blommorna är grupperade i panikulära blommor eller spikar som bildar mellan 400 till 8000 korn, och vars energivärde är cirka 1,08 Mcal / kg.

Användningen av dessa växter är främst att tillverka mjöl som kan konsumeras av människor, liksom för att göra mat för avel och gödning av djur. Paniklen används också för att skapa kvastar, och sirap och socker produceras bland andra stjälkarna.

egenskaper

Utseende

Dessa är växter med en rhizomatous eller stoloniferous vana, årlig eller perenn. Växter av denna släkt utvecklar ett överdrivet rotsystem som ger dem ett välutvecklat stöd för att kunna samla många reserver.

Utöver detta tillåter detta rotsystem större penetrationskapacitet i jorden och större motståndskraft mot torrt klimat där vattenspänningen kan hålla länge.

De utvecklar kulmar (tjocka stjälkar) cirka 60 till 300 cm höga. Dessa kulmar är örtartade, avgrenade eller har en högre gren. Culm internoder kan vara solida eller ihåliga.

Släkten Sorghum kan ha odlingsbara och andra vilda arter. Källa: pixabay.com

Löv

Bladen är alternerande, serrated, linjära eller lanceolate och kan vara breda eller smala (utan kordformad eller sagittal form). De presenterar ihållande korsvation, och skotten verkar rullas upp.

I denna typ av växter är förekomsten av ligule karakteristisk. Bladen kan chitinisera under torra perioder och försena växtens uttorkning.

blommor

Sorghum växter utveckla spike eller panicle-formade blommor, vissa arter är hermaphroditic och manliga, och andra är hermaphroditic och steril.

Manliga och kvinnliga spikelets av Sorghum bicolor. Källa: Stefan.lefnaer

Parade spikelets kan vara snygga eller pedicellata, långa eller korta. De kortaste är hermafroditiska, medan de längsta är manliga eller sterila.

Varje panik bildar mellan 400 till 8000 korn, vars energivärde är cirka 1,08 Mcal / kg, dess proteininnehåll är högre än majs, men det är sämre vad gäller fett.

Spannmål

Kornens färg kan vara genomskinlig vit varierande till rödbrun. I denna variation kan sorghum presentera färger som rosa, gul, röd, brun. Kornets eller fröets form är sfärisk och avlång, och de mäter mer eller mindre 3 mm.

Sorghum spps öron. de kan ha vita till rödaktiga bruna korn. Källa: pixabay.com

allelopati

Sorghum har, liksom andra växter, en direkt eller indirekt gynnsam eller skadlig effekt på andra arter på grund av frisättningen av kemiska föreningar, särskilt från dess rötter.

Denna gröda kan skydda utrymmet den upptar runt varje växt. För att göra detta släpper sorghum genom sina rötter gifter i jorden, vilket hämmar tillväxten av andra växter runt den.

Denna frisatta förening, eller toxin, är känd som sorgoleone, och den är känd för att vara mer aktiv i kampen mot ogräs än andra allelopatiska ämnen som produceras av andra växter.

Speciellt producerar denna växt sorgoleone i sina rot- och rothår, och tack vare denna förening är underhållet och rengöringen av grödan enklare.

Fysiologi

Som i andra C4-gräsväxter har sorghumarter enzymet fosfoenolpyruvatkarboxylas, som ansvarar för att upprätthålla fotosyntetisk effektivitet under förhållanden med vattenspänning. Detta beror på att detta enzym har förmågan att fånga upp stora mängder koldioxid och tillföra det under fotosyntesprocessen.

Å andra sidan svarar sorghumvävnaden när den lider av vattenspänning med en dödlig stängning för att undvika eller minska på detta sätt vattenförlusten. Du kan också justera cellens osmotiska potential så att vattenpotentialen reduceras och därmed bibehålla vattnets fluiditet.

Dessutom kan sorghum gå in i en fas av vegetativ dvala när mängden vatten inte är tillräcklig för dess utveckling. På detta sätt börjar sorghumarter en vilande fas, som slutar när vatten är tillgängligt igen.

taxonomi

-Kingdom: Plantae

-Filo: Tracheophyta

-Klass: Liliopsida

-Order: Poales

-Familj: Poaceae

-Kön: Sorghum

Några av arterna i denna släkt är: Sorghum almum, Sorghum bicolor, Sorghum bulbosum, Sorghum controversum, Sorghum grande, Sorghum halepense, Sorghum instrans, Sorghum laxiflorum, Sorghum nitidum, Sorghum plumosum, Sorghum stipoideum, Sorghum virgatumor, Sorghum vers .

Sorghums öron används också för att göra kvastar. Källa: pixabay.com

Livsmiljö och distribution

Sorghum inkluderar både odlingsbara arter och vilda arter. Det växer i tropiska regioner, i varma klimat och där det finns en förekomst av vattenstress.

Distributionen är kosmopolitisk. Den kan växa i ängar, kullar, savannor, bäckar, dalar, lediga partier eller som en ogräs i fältet.

Fortplantning

Sorghumblommor pollineras av insekter eller av vinden. Dessa växter är huvudsakligen självpollinerade, det vill säga en växt accepterar endast pollen från sina egna blommor.

Sorghum kan emellertid också reproducera sig tack vare pollen från andra växter (kors pollination). Pollen är livskraftig mellan 3 och 6 timmar i anteran, medan den utanför den kan pågå 10 till 20 minuter.

Befruktningsprocessen varar i 2 timmar, och mogningen av spannmål kan ta upp till 35 dagar efter den processen.

Näring

I allmänhet bör odlingen av sorghumarter ha en föreslagen befruktning enligt markanalysen och egenskaperna hos varje art. Emellertid rekommendationen som normalt används är 90-60-30 kg / ha kväve, fosfor respektive kalium.

Å andra sidan, om gödselmedel med 10-30-10 NPK-formeln används, är det nödvändigt att tillsätta 184 kg per hektar vid såddstillfället, och 22 dagar efter uppkomst applicera antingen 174 kg urea, 242 kg nitrat av ammonium eller, för ammoniumsulfat 372 kg.

På detta sätt ökar kväveuttaget i enlighet med ökningen i utbytet och när kväve koncentreras i olika strukturer av anläggningen.

Sorghum kan bearbetas för att öka näringsvärdet på foder som levereras till djur som fjäderfä, nötkreatur och svin eller några husdjur. Denna gröda innehåller mycket cellulosa, lignin och kolhydrater, vilket gör den till en stor energikälla och högkvalitativt protein för uppfödning och uppfödning av djur.

I svinproduktion lagras till exempel överskott av energi som kroppsfett, och det är den högsta kostnadsposten i denna kommersiella verksamhet.

tillämpningar

Panik eller örat, liksom det torra kornet, används som energikälla för utfodring av gödningsgrisar. Å andra sidan används sorghum för fjäderfäfoder genom koncentratet, eftersom detta garanterar en god utveckling och balanserad tillväxt. Koncentratet i detta spannmål kombinerar kolhydrater, vitaminer, mineraler, proteiner och fetter.

Sorghumskorn har många användningsområden, särskilt för att göra foder för boskap. Källa: pixabay.com

Denna anläggning har industriella ändamål som liknar majs. Till exempel framställs stärkelse, dextros, ätliga oljor, drycker såsom öl, färgämnen, kosmetika, läkemedel, papper, kaffeblandningar och köttprodukter.

Å andra sidan används öronen eller panikerna på denna gröda för att skapa kvastar eller genomgå en brinnande process för att samla in ask med en hög koncentration av kalium.

Annars erhålls sirap och socker, etanol eller sorghummjöl från stjälkarna för att göra kakor och kakor. I vissa regioner i Afrika, Indien och Kina bryts kornet och kokas som ris, eller så mals det till mjöl som används för att förbereda osyrat bröd.

Utvalda arter

Bicolor sorghum

Denna art är representativ för denna släkt. Det är bland de fem viktigaste spannmålen i världen tillsammans med ris, majs, vete och havre.

Det är en årlig art med upprätt och robust kulm, som mäter mellan 3 och 5 m i höjd och upp till 5 cm i diameter. Bladmantlarna är mjuka. Spannmålen är bra.

I Afrika är denna sorghum avsedd för livsmedel medan den i Amerika och Oceanien används för att tillverka mjöl och djurfoder. Den distribueras allmänt tack vare dess ekologiska anpassningsförmåga.

De agronomiska fördelarna med denna gröda tillåter den att växa i mindre bördiga jordar, utöva allelopati, dess underhåll kräver lite arbete och det är mycket kompetent när det gäller dess vattenekonomi att generera ätbar biomassa.

Sorghum nitidum

Det är en flerårig art med upprätta kulmar som är 60 cm till 2 m höga. Den har blad med håriga vener eller saknar pubescens. Dess bladblad är linjära, utan trikomer och har lanceolat panik.

Sorghum nitidum livsmiljö. Källa: Mark Marathon

De primära grenarna är whorled, raceme är födda i ändarna av de mest bräckliga grenarna och består av 2 till 4 spikelets.

Detta är en art som utmärks i Kina och inte är släkt med andra arter i landet. Det känns lätt igen av sina skäggiga noder och små blanka svarta spikelets.

Sorghum halepense

Det är en flerårig art med kraftfullt expanderade jordstubbar. Stemmen kan vara 0,5 till 1,5 m lång och 4 till 6 mm i diameter.

Bladens vener har inte pubescens, bladbladen är linjära eller linjära-lanserade. Panikalen är lanceolat i en pyramidform, med vita och mjuka trichomer i basal axilla.

Å andra sidan är de primära grenarna ensamma eller sträcker sig i en spiral. Den övre delen är starkt grenad, medan den nedre delen är bar.

Det är en art född i Medelhavsområdet och distribueras nu som en ogräs i många delar av världen. Det kan också användas som foder med andra sorghumarter.

Sorghum halepense som växer runt en risgröda. Källa: Matt Lavin från Bozeman, Montana, USA

Plågor och sjukdomar

- Skadedjur

Sorghum attackeras starkt av specifika skadedjur i varje agroekosystem, som uppträder som ihållande och orsakar allvarliga skador. På grund av detta måste sorghum ges kontinuerlig kontroll som bra markberedning, bekämpa ogräs, balansera växlingen mellan hybrider och resistenta sorter, eliminera grödrester och göra ett klokt val av planteringssäsongen.

De flesta skadedjur finns i Afrika och Asien, och de viktigaste som attackerar denna släkt är:

Sorghum mygga (

Detta insekt påverkar blommorna och kornet i bildningen.

Stamborare (

Denna art påverkar både stjälkar och öron.

Bladlöss (

Det är en art som påverkar blommorna och kornet i formningsstadiet, precis som sorghum myggen.

- Stamfluga (

Det är ett insekt som skadar den meristematiska zonen eller tillväxtpunkten och därmed orsakar nekros.

- Jowar-bugg (

Detta fel orsakar skador på frön

Andra djur som kan påverka denna gröda är fåglar, såsom sparvar, som matar på kornen i fyllningsfasen. Svartfåglar och starar konsumerar också de mogna kornen.

Sorghum spp. Spannmål Källa: pixabay.com

- Sjukdomar

När det gäller sjukdomar har det beskrivits att de kan påverka spannmålsproduktionen och minska dess näringskvalitet.

Några förslag för att bekämpa sjukdomar är att använda frön som tidigare behandlats med fungicider, sådd de rekommenderade hybriderna, respektera rekommenderade avstånd och planteringstätheter under vinter- och sommarsäsongerna, kontrollera ogräs, gödsla korrekt, eliminera grödrester och alternativa grödor.

Mögligt spannmål (

Det är en svamp som invaderar vävnaderna under blomningen och får kornen att fylla mindre, därför ökas förlusterna.

Sorghum ergotism (

Det är en svamp som uppträder som en parasit som påverkar blommor som inte har pollinerats, vilket leder till en minskning av mängden och kvaliteten på fyllda korn och gör skördsprocessen svår.

Mögligt lagrat spannmål (

Dessa svampar kan skada kornet och orsaka inflorescensrötning.

Bakteriell strimma (

Det är en bakterie som angriper bladbladet och förhindrar kornbildning och därmed orsakar en minskning av skörden.

Stam och rotrot

Det är en svamp som påverkar kornets fyllning och orsakar utbyte.

Kolrutt

Effekterna liknar de som produceras av Fusarium moniliforme.

referenser

1. Watson, L., Macfarlane, TD, Dallwitz, MJ 1992. Världens grässläkt. Hämtad från: delta-intkey.com
2. Shouliang, Ch., Phillips SM 2006. Sorghum Moench, Methodus, 207. 1794, nom. kons., inte Sorgum Adanson (1763). Flora of China 22: 601-602.
3. Pérez, A., Saucedo, O., Iglesias, J., Wencomo, HB, Reyes, F., Oquendo, G., Milián, I. 2010. Karakterisering och potentialer för sorghum (Sorghum bicolor L. Moench). Betar och foder 33 (1): 1-26.
4. Livskatalog: Årlig checklista för 2019. Detaljer om släktet Sorghum. Hämtad från: catalogueoflife.org
5. Sobetski, H. 2015. pollinering av sorghum. EDN nummer 126. Hämtat från: echocommunity.org