Den pithaya (Hylocereusundatus) är en art av kaktus familjen som ofta distribueras i Mexiko. I detta land är det också känt som tapatío junco, orejona pitahaya, nattens drottning pitahaya, tistel pitahaya och ryckig. Det är en anläggning som kan anpassas till olika jordtyper och kräver lite vatten, vilket gör det till ett alternativ att omvandla odlingsområden.
Denna växtsort är perenn och behöver ett stöd, eftersom det på grund av sin morfologi inte är möjligt att stödja sig själv. Det är en växt som motstår torka medan den växer utan svårigheter vid havsnivån.
Blomning av Hylocereus undatus. Brocken inaglory
Pitahaya är mycket värderad som en prydnadsväxt och odlad växt på grund av den stora efterfrågan på dess frukter. Därför kan denna art användas som inkomstkälla och sysselsättningsgenerator, särskilt i Mexiko. På grund av dess stora efterfrågan hotas dock bevarandet av pitahaya av antropisk handling.
egenskaper
Allmänt
Det är en mark- eller epifytisk växt. Det kräver mycket solljus för att blomstra, och nederbörd och höga temperaturer främjar dess utveckling. Pitahaya blommar på sommaren, medan det är under regnperioden, och fyra till sju blommande cykler kan inträffa under åtta månader.
Hylocereus undatus är en icke-klimakterisk art. I sitt naturliga tillstånd växer det på ek- och Huano-träd.
Stam
Denna växt har gröna, triangulära stjälkar, och när de åldras blir de mer eller mindre glaucösa. Stammarna klättrar i träd eller till och med väggar, de är långa och mycket grenade. De mäter mellan 5 och 6 cm i diameter.
Isolerna på stammen är mellan 3 och 4 cm från varandra. Den har små ryggar, 1 till 3 och cirka 2 till 4 cm långa.
Hylocereus undatus stam. Sadambio på hu.wikipedia
Beträffande dess morfologi, kan blommaknoppar produceras i grupper på tre till fem på stammen. Av dessa lyckas mellan två och tre nå fram till antes inom de kommande 17 dagarna.
Blomma
Pitahayas blomma är stor, klockformad och rörformig, den är hermafrodit, vit eller rosa i färgen. Storleken på blomman är mellan 20 och 35 cm i längd och 34 cm i diameter. Anthesis sker på natten. Blomman har tunna trådar och tjocka stamens.
Hylocereus undatus blommaknopp. Källa: pixabay.com
Frukt
Frukten är en ellipsoidal till oval bär, cirka 10 cm i diameter och 12 cm lång; den är täckt av en röd till röd-lila skal, och har köttiga skarvar. Det kan också vara rött, rosa eller gult och skiljer sig i smak.
Pitahaya kännetecknas av att ha en frukt med en vit massa som innehåller rikliga och svarta frön. Beroende på dess storlek varierar också fröns produktion. Skördetiden varierar från 28 till 50 dagar ungefär beroende på området och klimatet där den växer.
När det gäller produktionen av frukten har det rapporterats mellan 70 och 80% massa. Som redan nämnts varierar antalet frön beroende på bildandet av den ätliga vävnaden, eftersom det härrör från papiculärcellerna i funiculus. Funiculus är för sin del det segment som förenar morkakan med ägglossningen och i sin tur växer funiculus när fröet utvecklas.
Frukt av pitahaya. Källa: pixabay.com
Samtidigt påverkas pollinering av regn; därför mindre pollination, desto mindre massabildning i frukten. Fruktens yttre färg betraktas som en karaktär som indikerar deras kvalitet.
taxonomi
Hylocereus undatus beskrevs av Britton och Rose 1918. Dess synonym är Cereus undatus (Haw.). Den taxonomiska beskrivningen är som följer:
- Rike: Plantae.
- Filum: Tracheophyta.
- Klass: Equisetopsida.
- Order: Caryophyllales.
- Familj: Cactaceae.
- Släkte: Hylocereus.
- Arter: Hylocereus undatus.
Livsmiljö och distribution
Hylocereus undatus är en växt som kräver liten mängd vatten för att överleva och därför anses den vara tålig mot torka. Denna växt kan växa från havsnivå till 1850 m.
Gynnsamma klimatförhållanden för dess utveckling är mellan 18 och 26 ° C och med nederbörd mellan 650 och 1500 mm per år. Denna kaktus klarar sig bäst i varma subhumidklimat.
Pitahaya i dess livsmiljö. Forest & Kim Starr
Distributionen av pitahaya som en intensiv gröda startade från Nicaragua, och därifrån har den på grund av dess anpassningsförmåga spridit sig till Centralamerika och till länder i Amerika, Asien, Mellanöstern, Oceanien och tropiska och subtropiska länder över hela världen.
Egenskaper
Fördelarna med pitahaya är koncentrerade till dess frukt. Av denna anledning har den ofta uppsamlingen av dessa främjat mångfalden i form, storlek, färg och organoleptiska egenskaper hos denna art.
Frukt av pitahaya. Källa: pixabay.com
Pitahaya används som mat, som en behandling i traditionell medicin och dekorativt. När det gäller dess användning vid industrialisering är pitahaya användbar för att få pektiner, färgämnen, sylt, viner, gelé och energidrycker.
Kultur
Pitahaya växer på levande stöd eller insatser av cirka 64 växtarter, vanligtvis torra trä stockar. Odlingen är enkel eftersom den kräver lite rökning, befruktning och rengöring. Beskärning är för sin del nödvändig för denna art.
När det gäller odlingsförhållandena har det indikerats att i delstaten Sinaloa i Mexiko uppnås de optimala förhållandena för att odla pitahaya; Med undantag för de omgivande områdena som har frost.
När det gäller odlingen är det känt att under det produktiva skedet är den gynnsamma temperaturen för att nå det maximala utbytet 32 ° C. Det har rapporterats att under produktivitetssteget för denna kaktus kan en temperatur på 38 ° C påverka dess produktion.
Avkastningen som pitahaya uppnår per hektar är för sin del beroende av tekniken som den odlas med. I detta avseende kan ett traditionellt system producera 40 frukter med ungefär 250 g i genomsnittlig vikt och nå ett avkastning på 14 Mg.ha -1 från det sjunde året.
Däremot, med avancerad teknik (skugghus och gödsling) från det andra odlingsåret, produceras 16 Mg.ha -1 .
referenser
- Osuna-Enciso, T., Valdez-Torres, J., Sañudo-Barajas, J., Muy-Rangel, MD, hernández-Verdugo, S., Villareal-Romero, M., Osuna-Rodríguez, J. 2016. Fenology reproduktion, utbyte och kvalitet av pitahaya-frukt (Hylocereus undatus (How.) Britton och Rose) i Culiacán-dalen, Sinaloa, Mexiko. Agrociencia 50: 61-78.
- Manzanero-Acevedo, LA, Márquez, R., Zamora-Crescencio, P., Rodríguez-Canché, L., Ortega-Haas, JJ, Dzib, B. 2014. Bevarande av Pitahaya (Hylocereus undatus (Haw.) Britton & Rose) i delstaten Campeche, Mexiko. Foresta Veracruzana 16 (1): 9-16.
- Tropikerna. 2019. Hylocereus undatus (Haw.) Britton & Rose. Hämtad från: tropicos.org
- Livskatalog. 2014. Hylocereus undatus (Haw.) Britton & Rose. Hämtad från: catalogueoflife.org
- Hernández, M., García, W., Zavala, W., Romero, L., Rojas, E., Rodríguez, A., Gutiérrez, J., Bautista, D., Reyes, R. 2018. Pitahaya (Hylocereus undatus ) Agroekologisk förvaltningsplan för dess odling i Halachado-Maxcanú-regionen, Yucatán. Chapingo Autonomous University. 106 sid.