JORDBRUKSTEKNIK: HISTORIA OCH VAD DEN STUDERAR (STUDIEOBJEKT) - KULTURORDFÖRRÅD - 2025

Den agroindustriella tekniken är en filial av teknik som arbetar med produktion, bevarande, bearbetning och saluföring av jordbruksprodukter och skogsbruksprodukter.

Den använder kunskap om naturvetenskap, fysik, biokemi, bioteknik, ekonomi och matematik för att tillämpa industriella processer på råmaterial som härrör från fältet och fiske.

Agroindustrial engineering deltar i utvecklingen av nya produkter och tekniska lösningar för sektorn. Källa: pixabay.com

Med dessa procedurer kan dessa omvandlas till livsmedel eller andra viktiga produkter som papper, tyger, trä eller läder.

Jordbruksteknik ingriper i jordbruks-, boskap, fiske, skogsbruk och livsmedelsverksamhet. Denna sista grupp inkluderar bland annat frukt-, kött-, mejeri-, vin- och bageriindustrin.

Å andra sidan deltar denna disciplin också i konstruktion och konstruktion av agroindustriella strukturer och maskiner, såsom lador, stall, silo, förbränningsmotorer och ugnar.

På liknande sätt griper agroindustriell teknik in i skapandet och utvecklingen av nya produkter och innovativa tekniska lösningar som syftar till att förbättra produktionen. Dessutom ansvarar det för att hantera kvalitet, miljöpåverkan, säkerhet och hygien för industriella processer i sektorn.

Historia

Sedan antiken har människor haft behov av att lagra mat och göra kläder. Tidigare saltades kött och hölls på is för att göra det längre medan hudar och läder användes för att göra kläder.

Före den industriella revolutionen koncentrerade bönder och jordbrukare de flesta skeden i sina företag. På detta sätt odlade de själva marken och uppfödde sina djur, och när stadsmässan hölls tog de med sig sina produkter dit och sålde dem.

Dessa produktionsprocesser var begränsade eftersom de genomfördes nästan helt manuellt.

Men med utseendet på maskiner, massproduktion och stora marknader blev dessa operationer mer sofistikerade och behoven för bevarande, transport och marknadsföring växte.

År 1903 upprättades den första lantbruksplanen för jordbruksteknik vid Iowa State University i USA. Strax därefter, 1907, grundades American Society of Agricultural and Bological Engineers.

Under åren har produktions- och omvandlingsprocesserna för produkter som härrör från jordbruk och boskap fortsatt att utvecklas betydligt, drivet av ny teknik.

Jordbruksföretagskoncept

På 1950-talet införlivade ekonomerna Ray Goldberg och John Davis begreppet jordbruksföretag i den ekonomiska litteraturen.

De definierade detta som ”summan av summan av de verksamheter som är involverade i tillverkning och distribution av jordbruksproduktion. produktionsverksamhet i fältet, i lagring, bearbetning och distribution av jordbruksprodukter och tillverkningar tillverkade med dem ”.

Denna idé utvidgades av den franska skolan under ledning av Louis Malassis, som introducerade idén om en agroindustriell modell som är en del av ett globalt socioekonomiskt system.

I dag är den agroindustriella sektorn indelad i två stora grupper: den traditionella och den moderna. Den första sticker ut för att bevara råvaror nästan oförändrad och för liten användning av teknik.

Den andra, å andra sidan, är en som integrerar industriell transformation och användningen av de senaste tekniska innovationerna i sina processer. Det senare är där teknik är mest involverad.

Vad studerar agroindustriell teknik?

Syftet med att studera agroindustriell teknik omfattar hela processen för produktion, bevarande, omvandling och kommersialisering av jordbruks-, fiske- och skogsbruksprodukter.

Detta inkluderar ett brett spektrum av frågor som sträcker sig från analys av marktopografi, klimatologi, atmosfärsvetenskap och kontroll av markerosion, till hantering och bevarande av vatten för bevattning och djurfoder.

Andra frågor som rör agroindustriell teknik är de industriella processer som används för råvaror härrörande från jordbruk, hantering av avfall och miljöpåverkan.

Även sådd och skörd av grödor, sammansättning av mat, dess kontroll, tillverkning och försäljning.

Å andra sidan ingår även inom sitt studierområde bevarandeprocesserna och utvärderingen av de verktyg och maskiner som används av sektorn.

Ämnen och vetenskap

Studiet av industriteknik omfattar ett stort antal kunskaper om olika ämnen.

Dessa inkluderar naturvetenskap, fysik, biokemi, bioteknik, biologi, ekonomi, matematik, ledning, redovisning, statistik och utrikeshandel.

Vad gör en agroindustriell ingenjör?

En agroindustriell ingenjör hanterar och kontrollerar de industriella processerna inom jordbrukssektorn. Källa: pixabay.com

En agroindustriell ingenjör ansvarar för att implementera, hantera och kontrollera de industriella processer som utvecklats för att transformera och utveckla produkter och biprodukter från sektorn.

Det handlar också om konstruktion, skapande och inspektion av strukturer, maskiner, verktyg och anläggningar som används i dessa jobb.

En annan av dess uppgifter är analys och utvärdering av verksamheten, i syfte att implementera förbättringar och kvalitetshanteringssystem relaterade till produktivitet, minskning av miljöpåverkan, säkerhet och hygien.

Industriningenjören studerar och undersöker också möjlig användning av ny teknik och deras tillämpning på denna marknad. Detta inkluderar utveckling av nya produkter, nya lösningar och innovationer för att förbättra processer och hjälpa till att optimera produktionen.

Handlingsområde och jobbmöjligheter

Den agroindustriella ingenjören kan arbeta inom jordbruk, boskap, fiske, skogsbruk och livsmedelsverksamhet.

Denna kategori inkluderar konserverings-, köldmedium, kött, vin, öl, frukt, mejeri, läder och skor skor och fabriker.

Å andra sidan kan de också arbeta i tjänsteleverantörsföretag som transportörer, exportörer och logistik.

Ett annat alternativ är att bli rådgivare för producenter, företagare och myndigheter i frågor som rör reglering, tekniska standarder och kvalitetskontroll, bland andra aspekter.

Slutligen kan denna professionella ägna sig åt forskning och skapande av teknisk utveckling i offentliga och privata enheter, eller till undervisning vid universitet och andra utbildningsinstitutioner.

referenser

1. Davis, John och Goldberg, Ray (1957). Ett begrepp jordbruksföretag. Harvard University Press.
2. Malassis, Lous (1976). The Rural World: Education and Development. Routledge Library Editions: Utveckling.
3. Universidad Privada del Norte. Jordbruksteknik. Peru. Finns på: upn.edu.pe
4. National Autonomous University of Mexico. Industriell ingenjörshistoria. Mexico. Finns på: ingenieria.unam.mx
5. Agroindustrial Engineering, Wikipedia. Finns på: wikipedia.org