Laccaria amethystina är en art av Basidiomycota-svamp som tillhör Hydnangiaceae-familjen som har ett mössa på högst 6 cm i diameter och en stöd som kan bli upp till 10 cm hög. Det utvecklar en färg som kan förändras med ålder och med miljöförhållanden.
Denna art är kosmopolitisk, med en spridning som inkluderar mycket av de tempererade zonerna i Europa, Asien och Nordamerika. Det hittas som bebor de fuktiga områdena av barrskogar och andra arter som bok och ek, med vilken det upprättar ektomykorrhizala förhållanden.
Laccaria amethystea. Taget och redigerat från: Saharadesertfox. Det är en ätbar art, men i jord med arsenik kan den absorbera och koncentrera detta element och bli giftigt. Den trivs snabbt i jordar som är rika på ammoniak eller i jordar där denna förening eller någon annan kvävehaltig förening har tillsatts, varför det också kallas ammoniumsvampen.
egenskaper
Hatten har en maximal diameter på 6 cm, till en början är den konkav och med tiden plattas den ut och kan till och med bli konvex i gamla exemplar. Den har en mycket slående violett färg som blir tydligare i äldre exemplar eller när den tappar vatten.
Bladen är tjocka, knappa, utsmyckade, mycket åtskilda från varandra, av en liknande eller mer slående färg än hatten. De presenterar lamélulor före facket med stödet.
Stödet är långsträckt och tunt, cylindriskt, centralt placerat, med längsgående remsor bildade av vitaktiga fibrer, utan ring och något lättare i färg än locket, särskilt i dess distala del.
Köttet är tunt, ätbart, lila i färg, med en något fruktig lukt och något söt smak.
Basidierna är korgformade. Sporen är vit medan sporerna är hyaliska och sfäriska, med en diameter som sträcker sig från 7–10 um, beväpnade med relativt långa ryggar.
taxonomi
Laccaria amethystina är en art av Basidiomycota-svamp som hör till klassen Agaricomycetes, Agaricales ordning och familjen Hydnangiaceae. Släktet Laccaria beskrevs av mykologerna Berkeley och Broome 1883, för att utse hydnangiaceous svampar som presenterade tjocka och åtskilda ark och utjämna sporer.
Släktet har cirka 70 arter, varav Laccaria amethystina först beskrevs till vetenskap av den engelska botanikern William Hudson 1778. Han kallade den Agaricus amethystinus. Mordecai Cubitt Cooke flyttade denna art till släktet Laccaria 1884.
Vissa taxonomer hävdar att Laccaria amethystina egentligen är ett komplex av arter som är mycket nära varandra, vilket inte kan skilja sig från deras morfologiska egenskaper.
Livsmiljö och distribution
Laccaria amethystina är en vanlig art i kväverik jord, som vanligtvis växer ensam i löv- och barrskogar. Dess fruktkropp visas på sommaren och tidig vinter. Det upprättar mykorrhizala förhållanden med olika trädslag, till exempel barrträd, ek och bok.
Det är en art med bred spridning som finns i de tempererade zonerna i Asien, Europa och på hela den amerikanska kontinenten.
Fortplantning
Fortplantningen av arten av släktet Laccaria är typisk för agaricales svampar. Fruktkropparna av svampar kommer ut från jorden för att utföra sexuell reproduktion. Svampens hyfer består av celler med två haploida kärnor (dicariont).
Karyogamy av de två haploida kärnorna i reproduktionscellerna kommer att inträffa i basidierna belägna i laminaen. Detta ger upphov till en diploid zygot som sedan genomgår en reduktionsdelning för att bilda haploida sporer (basidiosporer).
När basidiosporerna frigörs i miljön och gror, producerar de ett haploidt primärt mycel, som, om det uppnås med ett annat primärt mycel som är sexuellt kompatibelt, kommer att smälta samman och genomgå plasmogami för att bilda ett sekundärt dikaryot mycel och fortsätta cykeln.
Laccaria ametystina sporer. Hämtad och redigerad från: Annabel.
Näring
Laccaria amethystina upprättar mykorrhizala förhållanden med barrträd och även med vissa arter av lövträd, vilket innebär att de flesta av näringselementen erhålls från de träd som det är förknippat med. Trots detta är detta förhållande inte parasitiskt, eftersom träden också gynnas.
Växterna som är involverade i föreningen får skydd mot angrepp av svampar och vissa patogena mikroorganismer, de får också en större mängd vatten och oorganiska salter än de prover som inte är associerade med svampar. Detta beror på att svamphyfer skjuter ut flera gånger längre än växternas rötter.
tillämpningar
Den främsta användningen av Laccaria amethystina är för livsmedelsändamål. Merparten av konsumtionen av denna art kommer från den direkta samlingen av dem av konsumenterna, men i vissa städer är den kommersialiserad. Konsumenter av svamp anger den som en svamp med en delikat och behaglig smak, något söt.
Denna art producerar en serie metaboliter som har antitumoraktivitet, varför traditionell kinesisk medicin använder den regelbundet.
På grund av dess förmåga att ackumulera vissa ämnen, inklusive tungmetaller och spårämnen, har dess användning för bioremediering av förorenade jordar också föreslagits. Vissa forskare föreslår till och med att det också kan användas för att rengöra jordar som är förorenade med radioaktiva element.
risker
Laccaria amethystina kan bioackumulera arsenik från jord som innehåller detta element. Arsenik kan förekomma naturligt i miljön och förekommer i olika former, såsom arsenoxider, oorganiska arsenater eller pentavalenta organiska föreningar, bland andra.
Arsenikans ackumuleringskapacitet är inte exklusivt för Laccaria amethystina, det finns andra arter av Laccaria, såväl som arter av andra släkter som har samma kapacitet.
Arsenikoncentrationer i Laccaria-arter kan vara upp till 300 gånger högre än de som finns i svampar i allmänhet och är betydligt högre än de maximala koncentrationerna av oorganisk arsenik som kan intas, enligt rekommendationer från FAO: s expertkommitté. -WHO på livsmedelstillsatser.
På grund av detta är konsumtionen av svamp av denna art från orter med arsenikjord en hälsorisk. Till exempel har kommersialiserade svampar från sydvästra Kina i Yunnan-provinsen höga koncentrationer av arsenik. Intressant nog är Kina världens ledande exportör av svamp.
referenser
- Laccaria ametystina. På Wikipedia. Återställs från en.wikipedia.org
- Laccaria. På Wikipedia. Återställs från en.wikipedia.org
- Laccaria ametystina. I Fungipedia Mycological Association. Återställs från fungipedia.org
- J. Zhang, T. Li, Y.-L. Yang, H.-G. Liu & Y.-Z. Wang (2013). Arsenikoncentrationer och tillhörande hälsorisker i Laccaria-svamp från Yunnan (Kina). Biology of Trace Elements Research
- Laccaria ametystina. Återställs från ecured.cu
- D. Yu-Cheng, Y. Zhu-Liang, C. Bao-Kai, Y. Chang-Jun & Z. Li-Wei (2009). Arternas mångfald och användning av medicinska svampar och svampar i Kina (granskning). International Journal of Medicinal Mushroom
- L. Vincenot, K. Nara, C. Sthultz, J. Labbe, M.-P. Dubois, L. Tedersoo, F. Martin & M.-A. Selosse (2011). Omfattande genflöde över Europa och möjlig specifikation över Eurasien i det ectomycorrhizal basidiomycete Laccaria amethystina-komplexet. Molekylär ekologi