LION'S MANE: EGENSKAPER, EGENSKAPER, ODLING - BIOLOGI - 2025

Lejonens svamp (Hericium erinaceus) är en basidiomycete (Basidiomycota) från Hericiaceae-familjen, kännetecknad av att presentera en kropp bildad av en bas upp till 25 cm lång (utan stöd) från vilken en serie strukturer i form av nålar som utgör svampens hymenium.

Enligt vissa taxonomer är Hericium erinaceus ett komplex av arter som är mycket svåra att separera från varandra, eftersom de är mycket lika i sin morfologi, både makroskopiska och mikroskopiska.

Lejonens svamp, Hericium erinaceus. Hämtad och redigerad från: Den här bilden skapades av användaren Richard Sullivan (enchplant) på Mushroom Observer, en källa för mykologiska bilder. Du kan kontakta den här användaren här.

Det är en ätbar art som helst bör intas när den är ung, eftersom den sedan tenderar att härda. Det är lätt att odla, det är möjligt både på hantverk och på industriellt sätt, med stockar eller steriliserad sågspån.

Det har också medicinska egenskaper, som används med traditionella tekniker för att bekämpa en mängd olika sjukdomar, inklusive tarmsjukdomar och degenerativa sjukdomar i nervsystemet. Till och med extrakt av denna svamp marknadsförs i form av läkemedel mot olika typer av cancer, Parkinsons eller Alzheimers.

egenskaper

Lejonens man är en stillsam svamp, det vill säga den saknar en stöd. Den saknar också en hatt och presenterar istället en mycket välutvecklad, oförgrenad hymenium, bildad av en serie ryggliknande strukturer som har en medellängd på 2 - 3 cm, men kan nå upp till 6 cm.

Dessa ryggar, som är släta och väldigt ömtåliga, börjar direkt från en rektangulär form som kan nå upp till 25 cm och som är fäst direkt på underlaget. Ursprungligen är de vita, sedan blir de grädde i färg, för att senare få bruna toner i senescent organismer.

Sporen är vit, medan sporerna kan vara rundade eller ellipsoidala, färglösa och med en slät yta prydd med små korn, med en storlek från 5,5 till 7 μm i längd med 4,5 till 5,5 μm i bredd.

taxonomi

Lejonens man är en Basidiomycota-svamp som tillhör klass Agaricomycetes, ordning Russulales och familjen Hericiaceae. Det ingår i släktet Hericium, som uppfördes av Persoon 1794, som valde Hericium coralloides som typart.

Livsmiljö och distribution

Hericium erinaceus lever främst i bok- och ekskogar, där den växer på stora döda stockar och också direkt på levande träd. Det har en tendens att växa i grupper och dess fruktkropp är vanligt under sommaren och hösten.

Det är ofta distribuerat på den norra halvklotet i Amerika och är mycket vanligt i USA, Mexiko och Costa Rica. Det växer också i andra länder som Colombia, men inte i Kanada.

På den europeiska kontinenten finns det rikligt i Frankrike, Storbritannien, Tyskland, Holland och Spanien, medan i resten av länderna är dess överflöd sällsynt eller mycket sällsynt. I Asien växer det från Kaukasus till Japan, men också i Indien och Borneo. Det är möjligt att hitta det i Australien, även om det i mycket mindre utsträckning.

Bevarande

I vissa länder förblir de naturliga populationerna av Hericium erinaceus relativt väl bevarade, men på grund av nedbrytningen och förlusten av deras naturliga livsmiljö är beståndet av denna svamp nedgång.

Denna art ingår i den röda listan över hotade arter av länder som Frankrike, Tyskland, Belgien eller Ryssland, bland många andra. Det är en lagligt skyddad art i länder som Kroatien, Ungern, Polen, Serbien och Storbritannien, där de har visat mer medvetenhet om dess bevarande.

Näring

Hericium erinaceus är en fakultativ parasitart som kan växa på tjocka stammar av döda träd. Det har saprofytiska vanor, matar på träet som det sönderdelas, utsöndrar matsmältningsenzymer och tar sedan upp de redan smälta näringsämnena.

När den växer på levande träd, uppför den sig som en parasitart som matar på bekostnad av sin värd, som vanligtvis är en ek eller bok.

Fortplantning

Reproduktionen och livscykeln för Hericium erinaceus är typisk för Basidiomycota-svampar. Myceliet utvecklas i stammen av döda träd (saprobio) eller levande (parasit) som matar på träet. Fruktkroppen kommer ut från stammen när organismen är redo att reproducera.

Svampen är en dikariont, det vill säga den består av celler med två haploida kärnor. I fruktkroppens nålar eller tänder kommer karyogamin i de två haploida kärnorna i reproduktionscellen att inträffa, vilket ger upphov till en diploid cell som senare genomgår meios och bildar obearbetade haploida celler eller sporer.

Sporerna frigörs och när man hittar ett lämpligt substrat gror de i ett primärt mycel. Detta kommer senare att konjugera med ett annat primärt mycel som är sexuellt kompatibelt och kommer att producera ett sekundärt dicariont mycel som kommer att trivas på levande eller döda träd och fortsätta cykeln.

Egenskaper

Hericium erinaceus är en ätlig svamp med en behaglig smak och konsistens, som vissa jämför med skaldjurens. Dessutom har svampen en serie föreningar såsom B-glukaner, heteroglykaner, heteroxylaner, hericenoner, erinaziner, trietol, arabinol, bland andra, som ger medicinska egenskaper, såsom:

Mental hälsa

Forskare har i kliniska test med djur visat att Hericium erinaceus-extrakt minskar markörerna för depression i mössens blod, liksom deras depressiva beteende.

Läkare har också genomfört småskaliga tester på människor och svampen har visat sin förmåga att åtminstone lägre nivåer av ångest och irritabilitet hos kvinnor i klimakteriet.

En annan egenskap hos lejonman är att det stimulerar produktionen av ett protein som kallas nervtillväxtfaktor (NCF), vilket är nödvändigt för neuronal tillväxt. Dessutom stimulerar svampen utvecklingen av myelinhöljet, ansvarig för överföringen av nervimpulsen.

På grund av detta tror forskare att Hericium erinaceus kan hjälpa till i behandlingen av patienter med neurodegenerativa sjukdomar, såsom Parkinson och Alzheimers.

Dess användning har också främjats för fall av uppmärksamhetsunderskott, demens, mild kognitiv försämring, liksom återhämtning från cerebrovaskulära olyckor, inklusive anfall på grund av sådana olyckor.

Avsnitt av lejonens svamp Hericium erinaceus. Tagen och redigerad från: 2012-10-02_Hericium_erinaceus_ (Bull.) _ Pers_268395.jpg: Den här bilden skapades av användaren Christine Braaten (wintersbefore) på Mushroom Observer, en källa för mykologiska bilder. Du kan kontakta den här användaren här. Engelska - Spanska - français - italiano - македонски - Portuguese - +/− derivatarbete: Ak ccm.

Antiinflammatorisk och antioxidant

Antioxidantkomponenterna i Hericium erinaceus hjälper både mot oxidation och mot inflammation i kroppen. Dessa antioxidanter inkluderar till exempel treitol, arabinitol och palmitinsyra. Forskare bedömer svampens antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper som måttliga till höga.

Svampen förhindrar inflammationer som bidrar till utvecklingen av många patologier inklusive förändringar i blodsockernivåer, såväl som hjärtsjukdomar, degenerativa sjukdomar i nervsystemet, bland andra.

Immunförsvar

De antiinflammatoriska och antioxidanta egenskaperna hos Hericium erinaceus hjälper till att stärka immunförsvaret i allmänhet och mag-tarmsystemet i synnerhet. De hjälper också till att behandla autoimmuna sjukdomar.

Matsmältningssystemet

Lejonens svamp hjälper till att regenerera mag-tarmepitelet, deltar i kontrollen av bakteriefloraen som gynnar utvecklingen av gynnsamma mikroorganismer för människor och hämmar utvecklingen av andra potentiellt skadliga, såsom Helicobacter pylori. Det gynnar också utvecklingen av magslemhinnan.

Tack vare alla dessa egenskaper använder läkare Hericium erinaceus för att behandla magsjukdomar, inklusive behandling av magsår och magsår, gastrit, mag- och matstrupscancer, bland andra.

Dessutom gynnar dess höga innehåll av kostfiber vattenhållning i avföringen och stimulerar peristaltiska tarmrörelser, vilket hjälper till att öka tarmtransit och korrigera problem med förstoppning.

Cirkulationssystem

Konsumtionen av Hericium erinaceus hjälper till att kontrollera nivåerna av socker och kolesterol i blodet, och undviker uppkomsten av arterioskleros, kontrollerar blodtrycket och förebygger hjärtsjukdomar.

Kultur

Hericium erinaceus odlas både industriellt och konstgjort. Den kommersiella grödan använder döda trädstammar eller steriliserad sågspån. Olika odlingssatser finns också på marknaden, som inkluderar odlingsmediet och sporerna och / eller mycelierna i svampen.

Svampodlare anser att detta är en enkel art att hålla i odlingen och föreslår till och med att satserna är så enkla att använda att även ett barn kan göra det.

Dessa grödor måste utföras på platser där det inte finns någon direkt förekomst av solljus, vilket säkerställer att temperaturen svänger mellan 15 och 20 ° C och upprätthåller hög luftfuktighet genom att vattna minst två gånger om dagen.

Kontra

Vissa författare påpekar att konsumtionen av Hericium erinaceus eller dess extrakt inte utgör någon hälsorisk, men de varnar för att konsumtion av gravida kvinnor bör undvikas eftersom det hittills inte finns några bevis på dess säkerhet för fostret eller för spädbarnet.

Andra experter varnar för att den största risken beror på konsumtion av kosttillskott av låg kvalitet som görs baserat på Hericium erinaceus, vilket kan orsaka sjukdomar som diarré eller illamående och att färsk konsumtion endast i sällsynta fall kan ha biverkningar.

Dessa biverkningar inkluderar magbesvär, topisk inflammation i huden och till och med dyspné. I något av dessa fall är förslaget att omedelbart avbryta konsumtionen av svampen eller produkterna härrörande från den.

referenser

1. Hericium erinaceus. På Wikipedia. Återställd från: en.wikipedia.org.
2. N. Hallenberg, RH Nilsson & G. Robledo (2012). Artskomplex i Hericium (Russulales, Agaricomycota) och en ny art - Hericium rajchenbergii - från södra Sydamerika. Mykologisk framsteg.
3. H.-G. Park, H.-G. Ko, S.-H. Kim & W.-M. Park (2004). Molekylär identifiering av asiatiska isolat av medicinsk svamp Hericium erinaceum genom fylogenetisk analys av kärnkrafts ITS rDNA. Journal of Microbiology and Biotechnology.
4. Egenskaper hos svampen Hericium erinaceus. Hämtad från: Bestmelab.com.
5. Lion's mane: Egenskaper, användningar, fördelar och biverkningar. Hämtad från: Plantasmedicinales.info.
6. M.Liu, H. Cheng & H. Sun. 1999. Undersökning av det medicinska värdet av Hericium erinaceus. Ätliga svampar i Kina.