PEKANNÖTTER: EGENSKAPER, TAXONOMI, LIVSMILJÖ, ANVÄNDNING, VÅRD - BIOLOGI - 2025

Den pekannöt mutter (Carya illinoinensis) är en trädlevande arter tillhörande Juglandaceae familjen. Det är vanligtvis känt som Illinois mutter, pekannötter, pekannötter, pekannötter, pekannötter, hickory, hertigig mutter, slät valnöt, hickory, lila valnöt, bland andra.

Det är ett flerårigt, lövfällande och långlivat träd som överstiger 30 m i höjd. Den har alternativa blad som kan vara sammansatta och udda-pinnate. Blommorna distribueras i staminat- och hängande katta. Dess frukt är en drupe som kallas trima, som producerar en mutter med högt näringsvärde.

Löv och nötter av Carya illinoinensis. Källa: Brad Haire, University of Georgia, USA

Fruktproduktionen av detta träd börjar ungefär 6 år efter plantering och slutar kommersiellt 50 år senare. Carya illinoinensis är statsträdet i Texas, även om dess ursprung är södra centrala Nordamerika och finns i många länder på den amerikanska kontinenten.

Hickory används vanligtvis som aperitif, speciellt för beredning av kakor, desserter och glass. Vissa människor använder valnötsskal för dess sammandragande egenskaper, och andra använder det i traditionell kinesisk medicin för att behandla tuberkulos.

egenskaper

Utseende

-Species: Carya illinoinensis Koch (1869)

Basen för denna art är Juglans illinoinensis Wangenh. Medan vissa synonymer är följande: Carya digueti, Carya pecan, Carya tetraptera, Hicoria pecan, Hicorius oliviformis, Juglans illinoinensis, Juglans pecan.

Olika sorter

Några kända amerikanska varianter av hickory är: Curtis, Frotscher, Moneymaker, Pabst, Schley, Stuart, bland andra.

Pecannöt. Källa: wikimedia commons.

Livsmiljö och distribution

Pekannötter är en art som är infödd i södra centrala Nordamerika. Det distribueras i Mexiko från södra Coahuila till Jalisco och Veracruz, och i norra Amerika från Iowa, Illinois, östra Indiana, västra Kentucky, North Carolina, South Carolina, västra Tennessee, södra Georgia, Alabama, Missisippi, Louisiana, Texas, Oklahoma, Arkansas och Florida och västra New Mexico.

Pekannan är en art som odlas i andra delar av världen, som Australien, Kina, Israel, Mexiko, Peru, Brasilien och Sydafrika. Det finns längs flodstränderna och översvämningar.

Detta träd är ett slags tempererat klimat. Den kan växa från havsnivån till 800 m. Det kräver direkt ljus, med maximala temperaturer under sommaren 27 ° C och minimitemperaturer från 10 ° C till -1 ° C. Årligen bör nederbörden vara mellan 760 och 2 010 mm.

Pekannträdnötter. Källa: Den här bilden postades ursprungligen till Flickr av Dobbi på https://flickr.com/photos//15025997. Det granskades den 7 april 2007 av FlickreviewR och bekräftades att vara licensierat enligt villkoren i cc-by-2.0 7 april 2007 Relicensed av fotografen för WikiMedia.

Den optimala temperaturen för dess fotosyntetiska aktivitet är 27 ° C. Det kräver hög tillgänglighet på vattnet, men föredrar väl dränerad, lutande, syra till alkaliska jordar. Det är känsligt för salthalt och är tolerant mot frysning till minst -20 ° C utan skador.

tillämpningar

Medicinsk

Bladen och barken används som en sammandragande. Pekannötter används som ett botemedel för att behandla tuberkulos av både indianer och utövare av traditionell kinesisk medicin.

På samma sätt minskar konsumtionen av pecan avsevärt det totala kolesterolet och triglyceriderna.

Ätlig

Pekannötter har en välsmakande smörig smak och är mycket rik på lipider eller omättade fetter. De kan konsumeras färskt eller användas i konfektyr, särskilt i godis, kakor eller bakverk.

Dess användning sträcker sig till beredningen av kakor, till och med smakliga rätter. Valnötter i bitar används ofta för att kombinera med glass. I USA är pekannpie mycket populär. De infödda använde valnötolja för att förbereda säsongens mat.

Pecan paj är mycket populärt i Amerika. Källa: Jonathunder

Kosmetisk

Den ätliga oljan som extraheras från frukten används för att tillverka kosmetika, liksom vissa mediciner.

Byggnad

Pecannved används för att tillverka möbler, skåp, paneler, pallar, fanér, golv, jordbruksredskap och för bränsle.

Slipande eller andra

Mutterskal används som jordbalsam, barkar, milt slipmedel i handtvålar, antislipfärger och metalliska emaljer.

Dessutom kan skalen malas till mjöl eller användas för att fylla plastved, lim och dynamit.

Biologisk

Nyligen genomförda studier har visat att valnötskal har potential som en fytoackumulator av joner som koppar, mangan och bly i vattenhaltiga lösningar.

Å andra sidan fungerar de polyfenoliska extrakten av valnötskalet som en hämmare för tillväxten av fytopatogena svampar såsom Pythium sp., Colletotrichum truncatum, Colletotrichum coccodes, Alternaria alternata, Fusarium verticillioides, Fusarium solani, Fusarium sambucinum och Rhizoctonia solani.

På samma sätt minskar valnötsextraktet populationerna av nematoden Meloidogyne incognita i tomatrötterna, vilket indikerar att detta extrakt kan användas i jordbruksproduktionssystem på grund av dess oskadliga och gynnsamma egenskaper för miljön.

Vård

Golv

Pekannötter föredrar jord med pH 5,5 - 6,0, med lätt till medelstruktur, även om de kan växa i något lerig jord.

Jord måste vara djup, inte alkalisk eller saltlösning. Detta träd är känsligt för kalciumkarbonat i jorden.

Väder

För god mutterproduktion krävs långa, varma somrar, även med varma nätter. Allt detta för korrekt mogning av frukten och optimal fotosyntetisk aktivitet. Unga träd motstår inte under -20 ° C.

Detta träd trivs i både torra och fuktiga klimat, men odlas normalt i subtropiska klimat för att undvika förekomsten av skadedjur och sjukdomar.

Bevattning

Den största efterfrågan på vatten är under månaderna december, januari och februari. I unga träd bör 38 till 57 liter vatten appliceras per växt per dag.

På samma sätt är det viktigt att ta hand om kvaliteten på bevattningsvatten, eftersom pekannötter är känsliga för närvaron av mer än 1 000 delar per miljon totala salter, 300 delar per miljon klorider och mer än 0,5 delar per miljon bor.

Förekomsten av dessa element kan orsaka brännskador på bladen och tömning, främst på sommaren.

gödselmedel

Det rekommenderas att inte tillämpa befruktning vid transplantation till fältet, såvida det inte är mycket dåliga kväveförhållanden.

I vuxna eller mogna plantager bör behovet av gödningsmedel fastställas enligt en bladanalys.

De optimala halterna av vissa näringsämnen som finns i pecan är: kväve 2,5 - 3%, fosfor 0,12 - 0,30%, kalium 0,75 - 1,50%, svavel 0,15 - 0,25%, kalcium 0,70 - 2,50% och magnesium 0,30 - 0,70%.

Pekannhöljet har sammandragande egenskaper. Källa: pixabay.com

referenser

1. Cepeda-Siller, M., García-Calvario, JM, Hernández-Juárez, A., Ochoa-Fuentes, Y., Garrido-Cruz, F., Cerna-Chávez, E., Dávila-Medina, M. 2018. Toxicity av extrakt av Carya illinoinensis (Fagales: Junglandaceae) mot Meloidogyne incognita (Tylenchida: Heteroderidae) i tomat. Ekosystem och jordbruksresurser 5 (13): 143-148.
2. Lim, TK 2012. Carya illinoinensis. I: Ätbara medicinska och icke-medicinska växter: volym 3, frukt. Springer. London. P. 51-57. Hämtad från: books.google.co.ve
3. Tropikerna. 2019. Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch. Hämtad från: tropicos.org
4. Nordamerikas flora. 2019. Carya illinoinensis (Wangenheim) K. Koch. Hämtad från efloras.org
5. Bennadji, Z., Alfonso, M. Faktablad för pekannan Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch. National Institute of Agricultural Research of Uruguay. s 19-23. Hämtad från: ainfo.inia.uy
6. Infojardín. 2019. Carya illinoinensis. Hämtad från: articulos.infojardin.com
7. Reyes, M., Lavín, A. 2019. Pecano (Carya illinoinensis Koch.). Hämtad från: bibliotek.inia.cl