Den acetofenon är en organisk förening som härrör från cikoria. Det används främst som ett smakämne i livsmedel och parfymer. Det används också som lösningsmedel för plast och hartser. Denna förening är en del av de 599 tillsatserna som finns i cigaretter.
Dess kemiska formel är C 6 H 5 C (O) CH 3 och hör till gruppen av ketoner, kemiska föreningar som kännetecknas av att ha en karbonylgrupp. Acetofenon är den enklaste aromatiska ketonen.
Strukturen av acetofenon
Acetofenon är tätare än vatten, så det är något lösligt och sjunker i det. Under kalla förhållanden fryser acetofenon.
Vid rumstemperatur är acetofenon en klar vätska med en söt och kryddig smak. Dess kokpunkt är 202 ° C, medan smältpunkten är 20 o C. Dess lukt liknar lukten av apelsiner.
Acetofenon är måttligt reaktivt. Kemiska reaktioner mellan acetofenon och baser eller syror frigör stora mängder brandfarlig gas och värme.
Reaktioner mellan acetofenon och alkalimetaller, hydrider eller nitrider släpper också gaser och värme, vilket är tillräckligt för att starta en brand. Acetofenon reagerar inte med isocyanater, aldehyder, peroxider och karbider.
Syntes
Acetofenon kan syntetiseras på flera sätt. Det kan köpas som en biprodukt av isopropylbensen, även kallad kumen.
I naturen finns kumen i kanel och ingefäraolja. Acetofenon kan också produceras genom oxidation av etylbensin.
Farmaceutiskt och allmänt bruk
Under 1900-talet användes acetofenon som ett hypnotiskt medel. För detta syntetiserades och förpackades föreningen under namnet Sypnone för att inducera sömn.
I dagens läkemedelsindustri används acetofenon som ett fotosensibiliserande medel.
Dessa läkemedel är inaktiva tills de kommer i kontakt med ultraviolett ljus eller solljus.
När man är i kontakt med ljus initieras en reaktion i mänsklig vävnad för att läka den sjuka vävnaden. Acetofenon används vanligtvis för att behandla psoriasis och vissa typer av neoplasmer.
Acetofenon används också i stor utsträckning för att sötja mat och dryck. Tack vare sin fruktiga lukt används den också för dofter som finns i lotioner, parfymer, tvålar och tvättmedel.
risker
Vid höga nivåer är acetofenonånga en narkotisk. Denna ånga kan måttligt irritera huden och ögonen.
Vid höga nivåer kan kontakt mellan ånga och vävnad resultera i hornhinneskada. När denna exponering är konstant kan ångan minska ljuskänsligheten i ögat.
Inandning av denna ånga kan också orsaka trängsel i lungorna, levern och njurarna. När acetofenon konsumeras oralt kan det försvaga människans puls och orsaka lugnande, hypnotiska och hematologiska effekter.
Acetophenone har klassificerats av Förenta staternas miljöskyddsbyrå i grupp D, som inte kallas klassificerbar för människans cancerframkallande egenskaper.
Föreningar tilldelade grupp D visar inte tillräckligt med bevis för att stödja eller motbevisa människa karcinogenicitet.
referenser
- National Center for Biotechnology Information. PubChem Compound Database; CID = 7410 National Center for Biotechnology Information (2017). PubChem Compound Database; CID = 7410, Acetophenon. US National Library of Medicine.
- Brown, W. (2015). Keton. Encyclopedia Britannica. Encyclopeia Britannica Inc.
- Chemical Book (2017). CAS-databaslista: Acetophenone.
- United States Environmental Protection Agency (2016). Acetofenon.
- The Green Book (2012). Acetofenon och dess användning.
- US Department of Health and Human Services (1993). Data Bank för farliga ämnen (HSDB, online-databas). National Toxicology Information Program, National Library of Medicine, Bethesda, MD.
- Sittig, M (1985). Handbok för giftiga och farliga kemikalier och cancerframkallande ämnen. 2: a upplagan.