10 TRADITIONER OCH SEDVÄNJOR I BAJA CALIFORNIA SUR (MEXIKO) - KULTURORDFÖRRÅD - 2025

En av de mest beryktade traditionerna och sedvanerna i Baja California Sur är pitahaya-festivalen. Pitahaya är den traditionella kvinnliga dräkten i området, som består av en vit och röd blus och en röd kjol med en broderad kaktus. Under denna festival tävlar dussintals kvinnor som bär pitahayas om titeln "festivalens drottning."

Andra traditioner i denna mexikanska stat är diskarna. Bland dessa sticker musslan och den kejserliga fileten ut, som är gjorda av marina produkter (musslor respektive räkor). Andra typiska rätter är machaca och chimichango.

Å andra sidan är regionen erkänt för sina tlacuachas, som är hästkapplöpningar som hålls för att följa andra fester (skyddsfestivaler, festivaler, bland andra).

I San Felipe, Baja California Sur, firas en av de viktigaste karnevalerna i delstaten. Dessa karnevaler är kända för sin parade av flottörer som går igenom hela staden.

Andra tullar i Baja California Sur är skapandet av hantverk med torote, danser som tupe och pumpa och dagarna av beskyddande helgon.

Traditioner och huvudseder i Baja California Sur

1- Gastronomi

Baja California Sur är en kuststat. Av denna anledning kännetecknas gastronomi av närvaron av marina produkter. På samma sätt tillhandahåller ranches som är arrangerade i de centrala delarna av staten nötkött, vilket är av avgörande betydelse för gastronomin i Baja California.

De traditionella rätter i regionen är:

- Musling. Denna maträtt tillagas genom att kokta musslor på heta kol. När de har kokts, äts de med varm sås, koriander, citronsaft och salt.

- Fläckig tupp. Det är en nötköttgryta med ris, potatis och andra grönsaker.

- Krossa. Denna maträtt tillverkas genom att salta köttet och torka det. Därefter rehydratiseras det (låter det vila i vatten) och rostas över heta kol. Sedan läggs den tillbaka i vatten för att ta bort överskott av salt. Slutligen pressas filéen och stekas.

Machacaen serveras med löksås, tomat, oregano och heta chili. Det serveras med majs tortillas och bönor.

- Imperial biff. Denna maträtt är gjord med grillad räka och bacon.

Den mest berömda söta i Baja California Sur är chimichango. Detta är en söt vete mjöl pannkaka, stekt och serveras med honung eller någon annan sirap.

2 - Traditionell dräkt

Den typiska kvinnliga dräkten för Baja California Sur är pitahaya. Detta består av två delar: - En röd kjol med en kaktus med tre blommor (en i mitten och en på varje sida). Detta är broderat i grön, rosa och gul tråd.

- En V-halsblus. Den här blusen är vit och röd. Dessutom har den broderade ornament i grönt.

Å andra sidan är den traditionella manliga dräkten gjord av läder. Den består av en väst som är bunden med fyra remmar, en hatt och handgjorda skor (med sporrar).

3- Pitahayas festival

Pitahaya-festivalen är en tävling där du tävlar om att upptäcka vem som gör den bästa traditionella dräkten i Baja California Sur. Tävlingen äger rum i Miraflores.

Det äger rum i juli månad. Det bör noteras att startdatumet beror på livscykeln för kaktusen: när frukten från denna anläggning har mognat kommer pitahaya-festivalen att invigas.

Denna festival varar i tre dagar, under vilka danser hålls, gastronomiska mässor organiseras och pitahaya-paraden äger rum. I slutet av festivalen krönas drottningen (som kommer att vara den med den bästa dräkten).

4- Hantverk med torote, palmblad och skal

Torote hantverk är en traditionell del av Baja California Sur. Med denna vegetabiliska fiber tillverkas korgbitar (korgar, vaser, behållare och korgar).

Med torot och med palmbladen görs olika föremål: plånböcker, väskor, hattar, mössor, bland andra.

Slutligen används snäckskal som prydnadselement i lådor, smyckeskrin, kärl, bland andra. Dessutom tillverkas smyckeartiklar genom att polera dessa skal.

5- Tlacuachadas

Tlacuachadas är hästkapplöpningar. Dessa utgör en viktig tradition i delstaten Baja California Sur.

I allmänhet åtföljs dessa lopp av typisk musik i området (främst rancherasånger). Dessa utförs av lokala musikaliska grupper.

6- Tupen

Tupen är en typisk dans från San José del Cabo, Baja California Sur. Denna dans skapar en upplevelsesscen mellan en man och en kvinna.

Han tar stegen i europeisk polka och blandar den med kreolska element, vilket ger upphov till en unik och livlig dans.

7- Squashen

"Los Calaceados" är en traditionell dans från Baja California Sur. Det är en dans där dussintals par testar deras motstånd.

Par dansar oavbrutet tills de är trötta, då de drar sig tillbaka och tappar tävlingen. Paret som fortsätter att dansa tills slutet vinner.

8- Carnival of San Felipe

Karnevalet San Felipe firas de fyra dagarna före ask onsdagen. Under dessa festivaler hålls parader och kompar med människor klädda i detaljerade dräkter, typiska danser i regionen utförs och sport- och kulturaktiviteter genomförs. Likaså är nöjesparker installerade

San Felipe karnevaler är kända för sina flottörer. Dessa är konstnärliga pappersmakekonstruktioner som transporteras på vagnar. Flottparaden går genom staden San Felipe i tre dagar.

9- skyddshelgonens dagar

I städerna Baja California Sur hålls fester under dagens skyddshelgon. Även om firandet varierar från stad till stad, finns det vanliga inslag som nöjesparker, fyrverkerier, matmässor, hästkapplöpningar och folkdans tävlingar.

10- San Francisco Javier-festen

San Francisco Javier-festen firas den 1 och 2 december varje år.

referenser

1. Historia och kultur i Baja California Sur. Hämtad den 31 augusti 2017 från lonelyplanet.com.
2. Baja Kalifornien. Hämtad den 31 augusti 2017 från history.com.
3. Baja Kalifornien. Hämtad den 31 augusti 2017 från nationencyclopedia.com.
4. Traditionella livsmedel från Baja California, Norte & Sur. Hämtad den 31 augusti 2017 från backyardnature.net.
5. Baja California Sur. Hämtad den 31 augusti 2017 från wikipedia.org.
6. Baja California Sur. Hämtad den 31 augusti 2017 från history.com.
7. Traditioner överlever i Baja Kalifornien. Hämtad den 31 augusti 2017 från wilderutopia.com.