DE 10 MEST POPULÄRA TRADITIONERNA OCH SEDVANERNA I PUEBLA - KULTURORDFÖRRÅD - 2025

En av de mest kända traditionerna och sedvänjorna i Puebla är den 5 maj. På detta datum firas den mexikanska arméns seger över de franska styrkorna som ville invadera staten. Det firas i hela regionen med parader.

Andra traditioner av Puebla är religiösa. Så är fallet med följande festivaler: Holy Week, dagen för San Antonio Abad, dagen för antagandens jungfru och festligheterna i Virgin of Guadalupe.

Puebla, Mexiko

Å andra sidan avslöjar många av festivalerna i denna region vikten som invånarna i Puebla ger för jordbruksaktiviteter.

Några exempel på detta är äppelfestivalen (där odlingen av denna frukt firas), majsveckan (där jordbrukarna får hyllning) och dagen för San Antonio Abad (där djur och frön är välsignade ).

Enastående traditioner och sedvänjor för Puebla

1- Gastronomi

Pueblas gastronomi är en av de mest varierande i landet. I de torra områdena i staten observeras påverkan av spanska köket. I bergsområdena är köket i Puebla starkt påverkat av ursprungliga grupper.

Några av de typiska rätter från Puebla är:

• Griskött.
• Chalupas, som är majssortillor med höga kanter så att de kan fyllas. Ost, sauterade grönsaker och varm sås tillsätts vanligtvis.
• Chiles en nogada, som är chili fyllda med kött. Valnötsås tillsätts.
• Mole poblano, som är en sås gjord av olika typer av chilipeppar. Andra ingredienser ingår, som jordnötter, sesam- och anisfrön, lök, vitlök, tomat, kanel, vete bröd, majs tortillas, russin, salt och socker.
• Moloter, som är majs- och ostortillas fyllda med kött, grönsaker eller sås.
• De traditionella godisarna i Puebla är:
• Cocada, som är gjord med kokosnöt, äggvita, mjölk och vin.
• Jamoncillo, en söt gjord av pumpafrön, mjölk och socker.

Statens mest representativa drycker är:

• Acachú, körsbärslikör.
• Chumiate, fruktlikör.
• Nevado, en drink som blandar whisky med frukt.

2- Paper Balloon Party

Folieballongfestivalen äger rum i november månad. Under detta parti gör människor pappersballonger som släpps på natten. Denna show åtföljs av danser och konserter av populärmusik.

3 - Apple Fair

Äppelmässan sammanfaller med firandet till hedern av Jungfru av antagandet (mellan de första veckorna i augusti). Detta beror på att denna kallelse är fruktodlare av beskydd.

Centrum för denna mässa är äpplet, varför hundratals äpplebaserade rätter presenteras: viner, cider, kakor, pajer, karamell äpplen, bland andra.

4-5 maj

5 maj är ett av de viktigaste datumen inte bara för Puebla utan också för Mexiko. Den 5 maj 1862 besegrade den mexikanska armén den franska armén som försökte invadera staten.

I hela Puebla hålls parader för att fira den mexikanska segern. På vissa områden görs även dramatiseringar av slaget 1862.

5- De döda dagarna

Dödsdagen är en av de mest slående traditionerna i Mexiko, som firas från 31 oktober till 2 november. Huaquechula är en av städerna i Puebla som ger större betydelse för festligheterna för Dödsdagen.

Under dessa tre dagar är staden Huaquechula dekorerad med altare av blommor, mat och hantverk för att hedra den avlidne. Dödskallar och skelett är gjorda av socker, som pryder husens dörrar.

Liksom i andra delar av Mexiko besöker invånarna i Puebla kyrkogårdar under dessa festivaler och tar med traditionell mat från Day of the Dead (pan de muerto, äggsallad, pumpa tamales), såväl som den avlidnes favoriträtter.

6- Karneval

Karnevalet firas mellan februari och mars. I Puebla varierar firandet från ett område till ett annat.

I vissa regioner där det ursprungliga inflytandet är starkt bränns Juan Carnaval. Detta är en reningsritual.

På andra områden bibehålls traditionen att kvinnor inte kan dansa på karneval. Av den anledningen klär sig män ut i feminina kläder och dansar genom gatorna.

7- påsk

Den heliga veckan börjar med palmernas välsignelse (som äger rum på palmsöndagen). Processioner och massor hålls hela veckan. Firandet avslutas med Resurrection Sunday.

8- San Antonio Abad-dagen

Den 17 januari firas dagen för San Antonio Abad. Eftersom denna helgon är djurens beskyddare, tar människor sina djur och sin skörd till kyrkorna för att bli välsignade.

Av denna anledning är denna festival också känd som "dagen för välsignelse för djur och frön."

9- Guadalupes jungfrundag

Festligheterna för Jungfru Guadalupe hålls mellan 9 och 12 december. Massor, kulturevenemang och mässor hålls.

10- Veckan av Cult of Corn

Under de första veckorna i december äger korskornet i Puebla, en festival som varar i sju dagar.

På denna festival firas produktion av majs (som är en av de viktigaste grödorna i landet) och bönderna som arbetar hårt på åkrarna hedras så att andra medlemmar i befolkningen kan njuta av denna spannmål.

Gastronomiska mässor hålls där du kan njuta av hundratals rätter baserade på majs (tamales, tortilla, mazamorra, bland andra).

Dessutom görs kulturella presentationer (danser och konserter av ranchera-musik).

referenser

1. Puebla. Hämtad den 1 september från visitmexico.com
2. Puebla. Hämtad den 1 september från history.com
3. Traditionella livsmedel med Puebla. Hämtad den 1 september från backyardnature.net
4. 9 mat som du måste prova i Puebla, Mexiko. Hämtad den 1 september från matadornetwork.com
5. Traditioner i Mexiko. Hämtad den 1 september från houstonculture.org
6. Allt om Puebla. Traditioner. Hämtad den 1 september från puebla-mexico.com
7. Puebla, kulturarvet för mänskligheten. Hämtad den 1 september från luxuousmexico.com.