MALIBU (DRYCK): HISTORIA, DESTILLATION OCH RECEPT - KULTURORDFÖRRÅD - 2025

Malibu- drinken är ett märke av vit rom av karibiskt ursprung som erhålls från naturlig kokos. Smaken är en blandning av kokosnötter, mandlar och kryddor. Det är en drink för dig som gillar likör och söt sprit.

Varumärket Malibu är världsledande inom rombaserade produkter och marknadsförs för närvarande i mer än 80 länder runt om i världen. Dess alkoholhalt i volym är 21%. Varumärket ägs av den globala sprittillverkaren Pernod Ricard.

Malibu historia

Malibu skapades på ön Curaçao, från naturliga kokosnötsextrakt. Produkten skapades av West Indies Rum Distillery Ltd. 1893, en tillverkare som fortsätter att producera olika romvarumärken idag.

Den ursprungliga avsikten var att skapa en produkt som skulle göra det lättare för bartendrar att förbereda piña colada-cocktail. Pina colada är en söt cocktail tillverkad med rom, grädde eller kokosmjölk och ananasjuice. Det serveras vanligtvis skakat eller skakat med is.

Det kan garneras med en skiva ananas eller ett körsbär. Det anses vara den nationella drinken i Puerto Rico.

Malibu började lyckas och populariteten ökade, liksom försäljningen. När dess produktion ökades tillräckligt förbättrades kvaliteten på de använda ingredienserna och romdestillationen fördes till Barbados. Barbados anses rom för födelseort, eftersom det har producerat denna dryck i mer än 350 år.

De tolv öar rederiet ansvarade för att distribuera romen ursprungligen till de 12 öarna på Antillerna.

Därefter växte distributionen av Malibu till att nå olika länder på i princip varje kontinent. 2008 fick Malibu 8 medaljer i olika internationella drycketävlingar.

Olika ägare

Malibu har som varumärke tillhört olika sprithus. Efter skapandet av West Indies Rum Distillery förvärvades det av den globala tillverkaren Diageo, som sålde den 2002 till sin konkurrent Allied Domecq för 800 miljoner US $.

2005 förvärvades Allied Domecq av tillverkaren Pernod Ricard i en transaktion för 14 miljarder dollar. I portföljen av varumärken som förvärvats av Pernod Ricard ingår Malibu.

Destillering

Malibu är skyldig sin distinkta smak till den exakta blandningen av karibisk rom med naturliga smaker av kokosnöt och högkvalitativ ren sockerrör. Dess produktion kombinerar traditionella metoder med avancerad teknik.

Produktionsprocessen börjar med utvinning av melass. Sockerrör upphettas till hög temperatur för att skapa orraffinerat mörkt socker, och melass är en sirap som härrör från denna process.

Därefter tillsätts en blandning av vatten och jäst till melasset för att främja jäsning. Detta steg följs av tre på varandra följande destillationsprocesser.

Den ljusa och klara vita romen som erhålls efter denna process överförs till ekfat efter blandning med kokosnöt. Detta ger Malibu sin allmänt erkända smak.

Malibu är lätt att känna igen tack vare sin berömda vita flaska, illustrerad med palmer och en solnedgång i bakgrunden.

positionering

Genom sin historia har Malibu annonserats som ett "allvarligt lightere" varumärke. I TV-reklam för varumärket används människor med karibiskt ursprung vanligtvis som tar livet på allvar, som en parodi på den västerländska livsstilen.

Lade till en voiceover som förklarade ”om människor i Karibien tog livet så på allvar, skulle de aldrig ha skapat Malibu. Allvarligt lätt ”.

Från och med 2014 har reklamkampanjen sökt en ny positionering för Malibu och motiverat konsumenterna att ha "den bästa sommaren någonsin."

Den aktuella kampanjen innehåller TV-annonser och en YouTube-kampanj som visar skillnaden mellan "du under sommaren" kontra "dig resten av året."

variationer

Den ursprungliga versionen av Malibu-rom har en kokosnötsmak, men det finns vissa variationer som har skapats på olika marknader och som har olika smaker.

Versioner av Malibu har skapats med tropiska fruktsmak (banan, ananas, passionsfrukt, melon och mango).

Det finns också en version blandad med mynta, känd som Malibu Fresh. En annan version är blandad med tequila och är känd som Malibu Red. Slutligen skapades en version med dubbla styrkan som kallas Malibu Black.

recept

Malibu tas vanligtvis blandat med andra drycker som juice, läsk och läsk. Enkla eller utarbetade cocktails kan förberedas. Här är några exempel:

Caribbean Spirit

Ingredienser

• Malibu
• äppeljuice
• Is

Förberedelse

Tillsätt 1/3 av Malibu, is efter smak och 2/3 äppeljuice i ett högt glas. Det blandas.

Ledset hjärta

Ingredienser

• 1 ½ koppar Malibu
• Kokoskräm
• 1 kopp ananasjuice
• 1 kopp äppeljuice
• ¼ kopp grenadin
• Skivad ananas

Förberedelse

Blanda alla ingredienserna i en shaker. Servera i cocktailglas och garnera med en ananasskiva.

Pina Colada

Ingredienser

• 1/3 av Malibu
• 1/3 kopp kokosgrädde
• 1/3 kopp ananasjuice
• Is
• Skivad ananas

Förberedelse

Blanda Malibu, kokosgrädde, is och ananasjuice i mixern. Det serveras i ett högt glas, dekorerat med en ananasskiva.