ROSMARIN: EGENSKAPER, LIVSMILJÖ, EGENSKAPER, ODLING - BIOLOGI - 2025

Den rosmarin (Rosmarinus officinalis) är en buske stem prismatiska smala och mycket aromatiska blad som hör till Lamiaceae familjen. Känd som välsignad, vit rosmarin, trädgårds rosmarin, fin rosmarin, rosmarin, pilgrim rosmarin eller rosmarino är en naturlig art i Medelhavsområdet.

Det är en lågväxande växt som är mycket grenad från basen som kan mäta upp till 2 m höjd. De mjuka stjälkarna täcks av en puben som tenderar att försvinna med åldern, när vuxna är träiga, rödaktiga och har sprött bark.

Rosmarin (Rosmarinus officinalis). Källa: pixabay.com

Dess naturliga livsmiljö är torra miljöer som soliga sluttningar eller sluttningar nära havet och skyddade från vinden på jordar med kalkhaltigt ursprung. Det är en växt som är lätt att sprida och inte kräver särskild skötsel, den anpassar sig till låg fruktbarhetsjord och ibland vattning.

Dess huvudsakliga kännetecken är närvaron i dess blad av körtlar som innehåller eteriska oljor som ger den särskilda egenskaper. I själva verket innehåller rosmarin olika aktiva principer som används allmänt inom traditionell medicin och gastronomi.

Generella egenskaper

Utseende

Rosmarinus officinalis-arten är en vintergrön, träig och aromatisk buske som kan nå 2 m höjd. Roten är av den svängande typen och dess stjälk är i stor utsträckning grenad från basen och bildar ett intrikat svirr.

När de är unga och mjuka täckes stjälkarna av vitaktiga eller gråaktiga hårstrån. När tiden går försvinner det håriga och stjälkarna får en rödaktig färg och en spröd struktur.

Löv

Lanceolate bladen är mycket rikliga, motsatta och hela, saknar pedicel och är födda direkt från stammen. De är vanligtvis 2-4 cm långa med 2-3 mm breda, med en akut eller ackumerad spets och en dämpad bas.

På översidan har de en ljus mörkgrön färg och på undersidan har den en vitaktig ton med ett tomentosutseende. Under blomningen födas blombuketterna i området där bladen och stjälken går ihop.

Små körtlar som innehåller eteriska oljor finns på bladen som ger den en stark och behaglig lukt. När bladen är komprimerade släpper körtlarna sin eteriska olja som genomsyrar miljön med en behaglig och speciell lukt.

Rosmarinblad (Rosmarinus officinalis). Källa: Rootology

blommor

Hermafrodite-blommorna på bara 5 mm är grupperade i blommor av 3-15 enheter på stamens förening med bladet. Av blåaktiga, purpurfärgade eller rosa färgtoner är de pentameriska, uppvisar zygomorf symmetri och är belägna i axillärläget eller på toppen av grenarna.

Kalken består av två utblåsta gröna läppar, ibland med en rödaktig nyans. 10-12 mm bilabiate corolla är ljusblå, ibland intensiv blå eller vitaktig.

På androecium finns två böjda stamens och gynoecium har en liten terminalstil. Blommande inträffar i slutet av våren till början av sommaren, även om den i vissa miljöer kvarstår i blom året runt.

Frukt

Rosmarinfrukten är en oberoende mutter eller torkad frukt som ligger längst ner i blomkön inuti frönen. Plattad och äggformad, den är brun i färg, uppdelad i fyra 1-3 mm delar, var och en med ett individuellt frö.

Phytochemistry

Den kemiska sammansättningen av eterisk olja med rosmarin varierar beroende på dess geografiska ursprung, en del av växten och utvecklingsstadiet. På detta sätt differentieras tre typer av oljor: camforiferum (kamfer större än 20%), cineoliferum (högt innehåll av 1,8-cineol) och verbenoniferum (verbenon större än 15%).

Huvudkomponenterna i eterisk olja är: kamfer, apin, 1,8-cineol och olika monoterpener såsom borneol, limonen, b-pinen och r-cymen. Likaså sesquiterpeniska laktoner (karnosol, epirosmanol, isorosmanol, 7-metoxyrosmanol, rosmadial och rosmanol) och triterpeninsyror (betulinsyra och ursolsyra).

Triterpeniska alkoholer (a och b-amyrin, betulin) och fenolsyror (koffein, klorogen och rosmarin). Flavonoiderna (apigenin, cirsimaritin, 4'-dimetoxiflavon, diosmetin, genkwanin, hispidulin, 5-hydroxi-7 och luteolin) och deras respektive heterosider.

Det har också olika proteiner, vitaminer och mineraler som retinol (vitamin A), (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), niacin (vitamin B3), vitaminer B6, CE och K. Dessutom har mineralelementen kalcium, fosfor, järn, magnesium, kalium, natrium och zink.

Rosmarinblommor (Rosmarinus officinalis). Källa: Margalob

taxonomi

- Rike: Plantae

- Division: Magnoliophyta

- Klass: Magnoliopsida

- Underklass: Asteridae

- Order: Lamiales

- Familj: Lamiaceae

- Underfamilj: Nepetoideae

- Stam: Mentheae

- Släkte: Rosmarinus

- Arter: Rosmarinus officinalis L., Sp. Pl., 1, 23, 1753.

Etymologi

- Rosmarinus: namnet på släktet har två tolkningar, å ena sidan påpekas det att det kommer från det latinska «ros marinus» som betyder «havspray». Å andra sidan kan det härledas från det grekiska «ρώψ, rhops», vilket betyder «bush» och «μυρίνος, myrinos» tolkat som «aromatisk», det vill säga «aromatisk buske».

- officinalis: det specifika adjektivet kommer från det latinska ordet som betyder "laboratorium".

Synonymi

- Rosmarinus angustifolius Mill., Gard. Dict. ed. 8: 1, 1768

- Rosmarinus latifolius Mill., Gard. Dict. ed. 8: 2, 1768

- R. communis Noronha, Verh. Batav. Genootsch. Kunsten 5 (4): 25, 1790, nom. INVAL.

- R. prostratus Mazziari, Ionios Anthology 2: 446, 1834

- Rosmarinus laxiflorus Noë, Exsicc. (Pil. Alger.): 443, 1852

- Salvia rosmarinus Schleid., Handb. Med.-Pharm. Bot. 1: 265, 1852

- Rosmarinus laxiflorus Noë ex Lange, Vidensk. Meddel. Naturhist. Fören. Kjøbenhavn 1863: 12, 1863

- Rosmarinus flexuosus Jord. & Fourr., Brev. Pluss nov 1:44, 1866

- R. rigidus Jord. & Fourr., Brev. Pluss nov. 1:43, 1866

- R. tenuifolius Jord. & Fourr., Brev. Pluss nov. 1:43, 1866

- Rosmarinus serotinus Loscos, Trat. Pl. Aragon 1: 71.1876

- Salvia fasciculata Fernald, Proc. Amer. Acad. Konst 40: 54, 1905

- Rosmarinus palaui (O. Bolòs & Molin.) Rivas Mart. & MJ Costa, Itinera Geobot. 15: 707, 200

Rosmarinbusk (Rosmarinus officinalis). Källa: Dryopterisery

Livsmiljö och distribution

Dess naturliga livsmiljö ligger i länder täckta med skrubber eller skogar i Medelhavsområdet, kännetecknade av regniga källor, svala vintrar, torra somrar och heta kolumner. Den växer på jordar med kalkhaltigt ursprung, stenig eller sandig jord med god dränering, eftersom den inte är mycket krävande när det gäller fuktighet.

I naturen växer den ensam eller i förening med andra aromatiska växter som lavendel, klibbig stenros eller timjan. Det är beläget i höjder under 1500 meter över havet och är en art som tolererar frysmiljöer, ner till 10 ° C under noll.

Denna art kan lokaliseras i högre höjd, men dess prestanda och kvalitet på eteriska oljor är lägre. Dess närvaro är ofta på mellanliggande mark, degraderad av avverkning eller bränning, på steniga och eroderade sluttningar.

Ursprungsland till Europa, Afrika och Asien, idag är det en kosmopolitisk art som finns i naturen i de små strandområdena i Medelhavsområdet. Odlingen har spridits över Azorerna, Madeira och Kanarieöarna, i Europa ligger den så långt som Bulgarien, Krim och Ukraina.

I Amerika är det en mycket vanlig buske på de sandiga och steniga kusten på de karibiska öarna som Kuba och Puerto Rico. Det ligger också på Jungfruöarna, Bahamas och Bermuda, söder om Florida och i hela kontinentalamerika med ett tropiskt klimat.

Rosmarinfrön (Rosmarinus officinalis). Källa: Muséum de Toulouse

Egenskaper

Medicinsk

De olika aktiva komponenterna som finns i Rosmarinus officinalis ger den olika terapeutiska egenskaper såsom antiseptisk, antispasmodisk, smakämne, aperitif, balsamico, matsmältning, diuretikum, stimulerande och rubefacient. Å andra sidan tillåter det regelbundna intaget av rosmarinte att reglera blodsockernivåerna och eliminerar gifter från levern.

Rosmarinte tillverkas med en massa torkade eller färska blad i en halv liter färskt vatten. Blandningen kokas i 10 minuter, äts varm eller kan kylas och konsumeras under dagen.

Faktum är att dess konsumtion är indikerad för behandling av reumatiska sjukdomar och migrän, såväl som matsmältningsstörningar såsom luftväxt och aerofagi. Dess konsumtion rekommenderas också tre gånger om dagen när det gäller konvalescerande personer, med nervösa störningar, svaghet och asteni.

Ny forskning har gjort det möjligt att bestämma förekomsten av olika element med antioxidantegenskaper som verkar för att förebygga cancer. Till detta läggs aktiva principer som förhindrar åldring av huden, håravfall och utseendet på grått hår.

Förutom de terapeutiska fördelarna som ges av infusioner finns det flyktiga element som ger balsamiska egenskaper. I själva verket är ångorna som härrör från rosmarinbladen tillräckliga för att lindra förkylningar, nästoppning och hosta.

Rosmarin innehåller terpencineolen som har en hög potential att stimulera minne, koncentration och inlärning. Den används i behandlingen av Alzheimers, och dess konsumtion reglerar aktiviteten hos enzymet acetylcholinesteras och förhindrar nedbrytning av neurotransmittorer.

Från rosmarin extraheras en eterisk olja som har olika tillämpningar inom traditionell medicin. Dess interna användning ger kramplösande, matsmältnings- och karminativa egenskaper, samtidigt som man stimulerar urin och svett, reglerar menstruation och bronkit.

Rosmarin för medicinskt och kosmetiskt bruk. Källa: pixabay.com

Krämer eller salvor

Topiskt eller externt används det som ett antiseptiskt medel, vilket är användbart för behandling av muskelsmärta och sprains. Förutom blåmärken, blåmärken, reumatismproblem, ledvärk eller nackstyvhet.

Kosmetologi

Rosmarin är en mycket flyktig eterisk olja med en unik doft som används för att tillverka lotioner, kölner, schampon och tvålar. På ett traditionellt sätt används de torkade eller färska bladen för inandningar som främjar blodcirkulationen i huden.

Olika kosmetiska produkter som munvatten eller tandkrämer stärker tandköttet, och hårsköljningar eller schampon återupplivar hårbotten. Rosmarinvatten innehåller vitaminer och mineraler som förbättrar hårets hälsa, till och med stimulerar hårtillväxt i fall av alopecia.

Närings

Rosmarin är en aromatisk växt som används allmänt i traditionell mat, dess blad används för att smaka bröd, baljväxter, buljonger och stekar. Dessutom används grenarna av rosmarin för att tillföra en speciell smak och aroma till vinjärn och vegetabiliska oljor.

Rosmarin är en av de grundläggande ingredienserna i den klassiska blandningen av torkade örter känd som provensalska som används allmänt i franska köket. Tillsammans med lagerblad, salvia och timjan har de gett kött och fisk en speciell smak i internationell gastronomi.

HONUNGSALSTRANDE

Aromatiska blommor med högt nektar- och polleninnehåll bidrar till balansen i entomofauna i en region, särskilt pollinerande insekter. I själva verket lockar rosmarin ett stort antal pollinerande insekter som producerar honung med utmärkta egenskaper, arom och smak.

Dekorativ

Rosmarinväxter används som prydnadsväxter i parker, gränser och växtkompositioner för trädgårdsarbete. Sådd i krukor kan de placeras på balkonger eller terrasser i full sol exponering.

Jordbruksanvändning

Rosmarinbuskar odlas runt kommersiella grödor på grund av deras avvisande kraft, ofta giftiga mot vissa insektslarver. På samma sätt sås det på mellanliggande eller nedbrutna mark för att undvika erosiva problem orsakade av regn eller vind.

Kontra

Hos konvalescerande personer eller personer med dålig hälsa kan konsumtion av essentiell olja med rosmarin orsaka huvudvärk, muskelspasmer eller tarmirritation. En hög dos kan ha neurotoxiska effekter och orsaka kramper, ännu mer kan det ha abortfacienteffekter; lokal användning kan orsaka klåda.

Det rekommenderas att inte tillföra eterisk olja av rosmarin om man misstänker graviditetstillstånd till små barn eller ammande mödrar. Inte heller för personer med gastrit, tarmsår, kronisk kolit, irritabel tarm, leversjukdomar eller någon neurologisk sjukdom.

Rosmarin för kulinariskt bruk. Källa: pixabay.com

Kultur

Sprida

Rosmarin är en lättplantad växt som växer och utvecklas i olika typer av terräng och kräver minimal vård. Det behöver faktiskt inte kontinuerligt applicera fukt genom bevattning, och dess näringsbehov är mycket låga.

Jordar med ett högt innehåll av organiskt material producerar kraftigare växter, men lite aromatiska, till skillnad från de som växer på torra jordar. PH påverkar kvaliteten på eterisk olja, i sura jordar är innehållet av eukalyptol och terpineol högre, medan i basjordar ökas kamfer.

Utbredningen kan göras genom frön, med sticklingar och ibland genom foddelning. Samlingen av frön görs när de har mognat på moderplanten, vanligtvis tidigt på våren.

Fröutbredning är en långsam metod som tenderar att producera växter med oregelbunden tillväxt och på ett förskjutet sätt. Användningen av sticklingar är den traditionella, snabba och säkra reproduktionsmetoden för att få kraftfulla och produktiva växter.

Plintstickar 15-18 cm långa begravdes i mitten av höjden i krukor med löst underlag. Det odlas i ett växthus när som helst på året, under normala förhållanden sås det på våren och hösten och nästa vår transplanteras det till den slutliga marken.

I allmänhet transplanteras de efter 70-80 dagar efter sådd till den slutliga platsen och håller 1 m mellan raderna och 0,60 m mellan växterna. Skörden kan börja 100-120 dagar efter transplantation och nå upp till 800 kilo torra löv / ha / år.

Krav

Rosmarin är en termofil art som kräver en torr och solig miljö för att uttrycka sin maximala prestanda, och helst på kalkstenar. I själva verket kräver det minst 6 timmar direkt solljus under dagen.

Den växer kraftigt på sandiga, lösa och väl dränerade jordar, den anpassar sig också till mer torra jordar, med undantag av lerjordar. Bevattning bör appliceras måttligt, det är mottagligt för vattenblåsning och ofta applicering av sprinklerbevattning kan påverka dess bladverk.

Rosmarin kräver inte användning av bördigt mark, så det är inte nödvändigt att applicera kemiska gödselmedel eller organiska gödselmedel. Korrigering av pH med kalkändringar rekommenderas endast i mycket sura jordar.

Under utvecklingen kräver det bara sanitetsbeskärning i händelse av trasiga grenar eller med skador orsakade av skadedjur eller sjukdomar. Rosmarin är en flerårig växt från vilken grenarna skördas, som en gång samlats regenererar på kort tid.

Rosmarin i sin naturliga miljö. Källa: Ghislain118 http://www.fleurs-des-montagnes.net

Plågor och sjukdomar

- Skadedjur

Rosmarinbomull eller blöta mjölbuggar

Insekter som tillhör ordningen Hemiptera som har en bitande och sugande munparti som de matar på växterns sap. Den högsta förekomsten förekommer i svaga eller sjuka växter, påverkade av vattenspänning, vilket påverkar mjuka vävnader såsom spetsar och skott.

Kemisk kontroll med systemiska insekticider är ett alternativ, men biologisk kontroll eller applicering av naturliga produkter är mer miljövänlig. Parasitoiderna Anagyrus pseudococci eller Criptolaemus montouzieri kan användas, kromatiska fällor eller naturliga produkter såsom neemolja eller kaliumtvål kan användas.

Röd spindel på rosmarinblad

Den röda spindeln Tetranychus urticae är en kvalster som finns på undersidan av bladen och orsakar bladfläckar av mörka toner. Denna skadedjur suger och livnär sig vävnaderna med stor svårighet, såren förorsakade förekomsten av svamp- eller bakteriesjukdomar.

Den bästa kontrollmetoden är agronomisk hantering, ogräsbekämpning, snabb bevattning, lämplig plats för att förbättra exponeringen för solen och planteringstätheten. En ekologisk metod för att kontrollera spindelkvalster är gemensam applicering av kaliumtvål och neemolja.

- Sjukdomar

Rotrot

Rotrot orsakad av svampen Rhizoctonia spp. Det förekommer i de jordar som är för fuktiga med ett högt lerainnehåll. Rosmarin är en växt som kräver porös, sandig och väl dränerande jord, annars kommer rötterna att ruttna.

Denna svamp påverkar växternas rötter och hals och orsakar missfärgning av de drabbade vävnaderna och deras efterföljande ruttnar. Vanligtvis förekommer den högsta förekomsten hos unga växter som ännu inte har utvecklat sin träiga vävnad.

Svarta fläckar på rosmarinblad

Sjukdom orsakad av svampen i familjen Ascomyota Alternaria spp. Symtomen visas som torra fläckar utan kontur, initialt små, senare sammanfogas de och orsakar bladens död.

Dess kontroll gynnas av agronomisk hantering, ogräsbekämpning, reglering av relativ fuktighet genom god luftning och planteringstäthet. Användningen av naturliga produkter som hästsvans eller kaliumtvål har varit effektiv. I extrema fall rekommenderas det att använda brett spektrum fungicider, såsom Maneb eller Mancozeb.

referenser

1. Ávila-Sosa, R., Navarro-Cruz, AR, Vera-López, O., Dávila-Márquez, RM, Melgoza-Palma, N., & Meza-Pluma, R. (2011). Rosmarin (Rosmarinus officinalis L.): en översikt över dess icke-kulinariska användningar. Science and Sea, 15 (43), 23-36.
2. González Martínez, M. & Romero Zarco, C. (2007) Rosmarinus officinalis L. Prydnadsflora på Reina Mercedes Campus, University of Seville. Fil Nº 65, version 1. Återställs på: asignatura.us.es
3. Lemes Hernández, CM, Rodríguez Ferradá, CA, & Acosta de la Luz, L. (2001). Vegetativ multiplikation av Rosmarinus Officinalis L. (rosmarin). Cuban Journal of Medicinal Plants, 6 (3), 79-82.
4. Muñoz-Centeno, LM (2010). Spanska medicinalväxter. Rosmarinus officinalis L. (Lamiaceae) (rosmarin). Studia Botânica, 21.
5. Romero (2018) Region Murcia Digital. Återställd på: regmurcia.com
6. Rosmarinus officinalis. (2019). Wikipedia, den fria encyklopedin. Återställd på: es.wikipedia.org
7. Rosmarinus officinalis (2018) Botaniska trädgården vid Malaga universitet. Återställd på: jardinbotanico.uma.es